RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

Med utstyret i orden: Solid grill og skikkelig krydderkvern er Petter Gullikstads viktigste verktøy for et godt resultat.
Med utstyret i orden: Solid grill og skikkelig krydderkvern er Petter Gullikstads viktigste verktøy for et godt resultat.

Grill og grønne skoger

Gradestokken viste tosifrede minusgrader, men i bakgården på Fattighuset varmet Petter Gullikstad frosne sjeler onsdag.

GRØNLAND: – Dette er flott! Smaker nydelig også.



Arne Nylund holder tett om en varm wrap med kylling og smiler bredt. 60-åringen har vært gjest på Fattighuset i 15 år, men aldri tidligere opplevd grillfest i januar. Det skulle Petter Gullikstad fra Smestad gjøre slutt på.

Inspirert av julekalender

– Han som vant julekalenderen til Jernia ga hele premien til Fattighuset. Det var en inspirasjon, sier Gullikstad.

I fjor var 42-åringen, som i dag bor på Kampen, en av seks hobbykokker som ble plukket ut av Jernia og mesterkokk Eyvind Hellstrøm til å bli del av Hjemmekokklauget.

Som laugets offisielle Grillsjef ville Gullikstad følge i kalendervinnerens fotspor. Og Fattighuset lot seg ikke be to ganger.

Første frivilligvisitt

– Det er første gang vi har fått et tilbud av denne sorten, sier leder for Fattighuset, Unni Larsen.

– Det hender at firmaer ringer og tilbyr seg å dele ut varer til Fattighusets brukere. Men her stiller Grillsjefen med utstyr, mat og alt. Det er unikt, sier hun.

Det er bruker Irmelin Frantzen enig i:

– Grillfest i januar er sjelden vare. Veldig hyggelig at det skjer noe her også etter jul, sier hun.

Folketynt i frosten

Til Fattighusets ordinære matutdelinger en gang i uken kommer det opptil 300 personer.

Denne iskalde januardagen var det tynnere i rekkene, men nok sultne og skuelystne til at Fattighuset måtte organisere kølappsystem på den andre siden av Grønlandsleiret.

Frister til gjentakelse

De som fant veien angret ikke:

– Dette er knallbra, sier en stemme i køen.

Fra en lutet rygg på vei fra grillen lyder glade gumlelyder. Gullikstad har fått bekreftelsen han håpet på.

– Dette var kjempehyggelig! Det hadde vært gøy å få det til oftere. Gjerne en gang i året, smiler Grillsjefen.
 

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere