RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

Med utstyret i orden: Solid grill og skikkelig krydderkvern er Petter Gullikstads viktigste verktøy for et godt resultat.
Med utstyret i orden: Solid grill og skikkelig krydderkvern er Petter Gullikstads viktigste verktøy for et godt resultat.

Grill og grønne skoger

Gradestokken viste tosifrede minusgrader, men i bakgården på Fattighuset varmet Petter Gullikstad frosne sjeler onsdag.

GRØNLAND: – Dette er flott! Smaker nydelig også.



Arne Nylund holder tett om en varm wrap med kylling og smiler bredt. 60-åringen har vært gjest på Fattighuset i 15 år, men aldri tidligere opplevd grillfest i januar. Det skulle Petter Gullikstad fra Smestad gjøre slutt på.

Inspirert av julekalender

– Han som vant julekalenderen til Jernia ga hele premien til Fattighuset. Det var en inspirasjon, sier Gullikstad.

I fjor var 42-åringen, som i dag bor på Kampen, en av seks hobbykokker som ble plukket ut av Jernia og mesterkokk Eyvind Hellstrøm til å bli del av Hjemmekokklauget.

Som laugets offisielle Grillsjef ville Gullikstad følge i kalendervinnerens fotspor. Og Fattighuset lot seg ikke be to ganger.

Første frivilligvisitt

– Det er første gang vi har fått et tilbud av denne sorten, sier leder for Fattighuset, Unni Larsen.

– Det hender at firmaer ringer og tilbyr seg å dele ut varer til Fattighusets brukere. Men her stiller Grillsjefen med utstyr, mat og alt. Det er unikt, sier hun.

Det er bruker Irmelin Frantzen enig i:

– Grillfest i januar er sjelden vare. Veldig hyggelig at det skjer noe her også etter jul, sier hun.

Folketynt i frosten

Til Fattighusets ordinære matutdelinger en gang i uken kommer det opptil 300 personer.

Denne iskalde januardagen var det tynnere i rekkene, men nok sultne og skuelystne til at Fattighuset måtte organisere kølappsystem på den andre siden av Grønlandsleiret.

Frister til gjentakelse

De som fant veien angret ikke:

– Dette er knallbra, sier en stemme i køen.

Fra en lutet rygg på vei fra grillen lyder glade gumlelyder. Gullikstad har fått bekreftelsen han håpet på.

– Dette var kjempehyggelig! Det hadde vært gøy å få det til oftere. Gjerne en gang i året, smiler Grillsjefen.
 

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vi vil helst at du er med på diskusjonen under fullt navn, men aksepterer at det kan finnes gode grunner for å være anonym. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere