RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

NYTT MØTESTED: Oiafa Bougrine håper at kafeen med samme navn kan bli et sosialt møtested for folk som bor og jobber i Skullerud-området. Hun byr på alt fra salater til wienerbrød og kaffe. Alle foto: NSO
NYTT MØTESTED: Oiafa Bougrine håper at kafeen med samme navn kan bli et sosialt møtested for folk som bor og jobber i Skullerud-området. Hun byr på alt fra salater til wienerbrød og kaffe. Alle foto: NSO Foto: Alle foto: Nina Schyberg Olsen

Nå kan du få kaffe, mat og ny sveis på torget

– Jeg vil at Bougrine skal bli kundenes andre hjem, sier den blide gründeren bak Skulleruds nye kafé.

SKULLERUD: Nylig åpnet Bougrine, en fargerik kaffebar og kafé med en imøtekommende eier med samme navn.

– Jeg har fått en veldig hyggelig mottagelse. Det er så koselig når det plutselig kommer folk fra Ulsrud, fordi de har hørt at gulrotkaken her er så god, sier Oiafa Bougrine med et stort smil. Gründeren jobbet fem år for Baker Hansen, før hun i fjor åpnet egen kafé på Disen. Nå har hun to og synes døgnet har altfor få timer.

– Jeg er på jobb hele tiden, men jeg elsker det!

Kaffe, salat og bakeri

Bougrine åpner så tidlig at folk kan kjøpe seg en kopp kaffe før de drar på jobb.

– Jeg har alle typer kaffe og får ferske bønner en gang i uken, sier Bougrine.

Smoothies, chai-te, limonade og spiselige gaver kan du også kjøpe. På spisekartet står alt fra kyllingsalat til påsmurte rundstykker og wienerbrød. Menyen varierer, og folk kan si fra hvis de ønsker noe spesielt.

– Vi lager alt på bestilling, også hvis noen trenger kaker eller snitter til spesielle anledninger. Jeg samarbeider med bakerigründere, og vi gir folk akkurat det de vil ha, sier Bougrine.

Seksti prosent av bakervarene hun selger er glutenfrie.

– Etterspørselen er stor. Folk jubler når de får vite det, sier Bougrine, som selv har gluten- og melkeallergi.

Les også: – Skullerud bør bli en by i bydelen

Quiz og utstilling

Foreløpig har Bougrine åpent til klokken 19, men det kan bli senere ved behov.

– Jeg håper at dette skal bli et lokalt samlingssted, og har også lyst til å starte med quiz, sier Bougrine. Lørdag 1. november klokken 14 har hun åpningsfest og det er vernissasje for utstillingen «Lilla løft og vingeslag» med den lokale kunstneren Stefanie Reinhart.

– Jeg synes Bougrine er et lilla løft for Skullerud, sier Stefanie Reinhart med et smil.

Frisør, sushi og kolonial

Etter at den nye kafeen åpnet er det bare ett tomt lokale igjen på Skullerud torg. Vietnamesiske Lyly ble nedlagt, men er nå erstattet av frisørgründere fra Hauketo.

– Vi klipper damer, herrer, barn, pensjonister og babyer. Du kan også få manikyr og pedikyr, sier det blide søskenparet Sam og Dina Salim.

Mini Marked byr på dagligvarer med asiatisk preg. De har også et stort kjølerom med frukt og grønt innerst i lokalet. Ved siden av finner du Skullerud sushi og asiatisk mat med takeaway.

Les også: Her kommer det kafé, sushi og ny matbutikk

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere