- De som var syke skulle holdt seg hjemme, sier seksjonsleder Kristin Styrmo i Mattilsynet tgil Nettavisen. Foto: Dan Åsen Hansen

- Kjøkkenansatte hadde diaré

Flere kjøkkenansatte hadde diaré. Totalt var 29 ansatte syke i forbindelse med skandalen på Clarion Gardermoen Hotel.

Publisert 17.10.08 12:35 | Sist oppdatert 17.10.08 14:40

Trond Lepperød trond.lepperoed@nettavisen.no

Morten Ø. Karlsen morten.karlsen@nettavisen.no

Tips oss

Sms/mms: Send TIPS til
2030 E-post: tips@nettavisen.no

Størst tekst Større tekst Normal tekst

Det bekrefter seksjonsleder Kristin Styrmo i Mattilsynet overfor Nettavisen.

- Flere på kjøkkenet hadde diaré. Det førte til utbruddet, sier Styrmo til Nettavisen.

Mattilsynet konkluderer med at Norovirus var årsak til utbruddet av sykdom på Clarion Hotell Oslo Airport rundt helgen 26.-28. september.

Over 200 ble syke, og nå opplyser Mattilsynet at det var magetarmsykdom hos kjøkkenpersonalet i det aktuelle tidsrommet.

- Hvor mange av de på kjøkkenet gjaldt dette?

- Det har jeg ikke lyst til å gå ut med noen detaljer om. Men det var flere enn én, sier Styrmo.

Seksjonslederen sier hotellet hadde svikt i rutinene

- Hvilke konkrete rutinebrudd er det snakk om?

- De som var syke skulle holdt seg hjemme. Og i tillegg; har man en god håndhygiene er det mulig å lage mat uten å overføre smitte. De har derfor ikke vasket hendene godt nok, sier Styrmo til Nettavisen.

- Overført gjennom mat
Ifølge Mattilsynet var det magetarmsykdom hos kjøkkenpersonalet på det aktuelle tidspunktet. Mattilsynet har intervjuet kjøkkenpersonalet og konkluderer med at noen fra personalet gikk på jobb med symptomer som diaré og oppkast over flere dager i og før den helgen utbruddet rammet hotellet.

- Vi anser det svært sannsynlig at smittestoffet opprinnelig ble overført gjennom mat. Dette fordi svært mange av gjestene i utgangspunktet ble syke over en relativt kort tidsperiode lørdag kveld og søndag. Dette tyder på at det opprinnelig har vært en felles kilde til smitte. De som ble syke senere, kan ha blitt smittet via kontakt/dråpesmitte, opplyser Mattilsynet i en pressemelding fredag.

- 29 ansatte var syke
Hotelldirektør Rajko Mink ved Clarion Gardermoen Hotel sier til Nettavisen at av rundt 100 ansatte, så var hele 29 personer syke i perioden før, under og etter at Diabetesforbundet bodde på hotellet.

- Den første hos oss ble syk torsdagen før seminaret, mens den siste ble frisk fredag uken etter. I tilfeller som dette må man være frisk i 48 timer før man kan komme tilbake på jobb, men det var vi ikke klar over, sier Mink til Nettavisen

- Det at 29 av 100 ansatte er syke er et svært høyt tall? Ble folk som var syke bedt om å komme på jobb til tross for sykdom?

- Nei, akkurat det har vi gode rutiner på.

- Hvilke konkrete endringer vil denne hendelsen føre til?

- Det er ikke snakk om noen endringer, men vi har gjennomgått alle våre rutiner som har hatt med dette utbruddet å gjøre, sier hotelldirektøren til Nettavisen.

Generalsekretær Bjørnar Allgot i Diabetesforbundet har tidligere uttalt at de vil de kreve erstatning fra hotellet hvis det viser seg at de har vært utsatt for matforgiftning. Men partene kom nylig til en enighet.

Her er Mattilsynets regelverk for hygiene og håndvask:

• Håndvask skal foretas under tilstrekkelig rennende temperert vann.
• Hendene skal gnis inn med et godt håndvaskemiddel slik at all synlig forurensning fjernes, både i håndflaten, mellom fingrene og under neglene. Såpen skylles av med rennende vann.
• Hendene tørkes deretter med engangshåndklær.
• Bruk engangshåndkleet til å stenge blandebatteriet, slik at ikke hendene forurenses på nytt.
• Hendene kan deretter smøres inn med et hånddesinfeksjonsmiddel, som må være egnet til formålet og ikke overfører uønsket kjemisk forurensning til matvarene.
• Samtidig er det viktig å forbinde eller plastre sprekker eller sår i overflaten som kan gi grobunn for bakterievekst.

Kilde: Mattilsynet

Kommentarer

Nyheter på mobil

Alltid oppdatert med Nettavisen

Hold deg oppdatert uansett hvor du er med Nettavisens mobilavis.
Adressen er mobil.nettavisen.no for vanlige mobiltelefoner, eller www.nettavisen.no/iphone/ for smartphones.

Du kan også få direkte sms-varsel ved store hendelser:

Nyhetsvarsel: Send NYHET START til 2030 (Prøv GRATIS i 1 måned, deretter kr 4,- per melding)

Sportsvarsel: Send SPORT START til 2030 (Kr 2,- per melding)

Økonominyheter: Send NA24 START til 2030 (Kr 4,- per melding)

Avslutte abonnement: Send kommandoordet + STOPP til 2030

Facebook fanpage

Annonsere

Ønsker du å annonsere på Nettavisen eller Side2? Klikk her