Størst tekst Større tekst Normal tekst

Råtten fisk blir solgt over disk til godtroende kunder på det berømte fisketorget i Bergen. Mattilsynet er sjokkert.

Relaterte saker

Torget skaffer egne analyser

I tillegg til å være en av landets største turistattraksjoner, er Fisketorget i Bergen storindustri med en omsetning på langt over 50 millioner kroner.

TV 2 bestemte seg for å teste kvaliteten på sjømaten på Fisketorget en helt vanlig tirsdag i november. Testresultatetene er oppsiktsvekkende dårlige.

- Prøvene er svært dårlig, det vi vil regne som bedervet og bør ikke være til salgs noe sted, sier den opprørte distriktssjefen i Mattilsynet Bergen, Paal Fennell.

Kan bli syk av fisken
I løpet av to uker kjøpte TV 2 et tilfeldig utvalg sjømat på torget. Vareprøvene ble lagt ned i enkelt-poser, merket, lagt på is og levert til et laboratorium utenfor Bergen. Der ble den ferske sjømaten blant annet testet for bakterieinnhold. Etter få dager kom det skremmende resultatet.

Totalt viste fire av seks prøver seg å være av så elendig kvalitet du kan bli syk av å spise det. Tre av prøvene var rett og slett bedervet.

Steinbiten inneholdt 80 millioner bakterier per gram fisk. Kveita inneholdt 120 millioner per gram og seifileten inneholdt over 200 mill bakterier.

- Går av seg selv
- Det er nesten så denne seifileten går av seg selv, så mye bakterier er det i den, sier Fennell, som påpeker at så råtten fisk aldri burde ligget til salgs i en fiskedisk.

- Det er fisk som egentlig er gått ut på dato, men de har ikke råd til å kaste den, så de legger den ut til salgs dagen etter igjen. Det er lureri rett og slett, sier Fennell.

Alle den bedervede testfisken kommer fra en av de store veteranene på Torget, fiskehandler Øystein Fjellskål. Han var svært ordknapp da TV 2 konfronterte ham med de dårlige testene.

- Nei, vi må skjerpe oss mer. Jeg har ikke noe annet å si til det, sier Fjellskål.

Frykter konsekvensene
TV 2 har ikke funnet bedervet fisk hos de andre store forhandlerne på Fisketorget. Men alle forhandlerne frykter nå for konsekvensene.

- Jeg synes det er ufattelig trist, både for kundene og for Fisketorget, at slike ting skjer. Det er nesten så du begynner å grine. Det er tragisk, sier fiskehandler Tom Rørnes.

Ledelsen på torget tok straks affære og kalte fiskehandleren inn på teppet. Daglig leder Lise Wergeland Strømmen lover å rydde opp så fort som mulig.