- Fare for matforgiftning

Av Birthe Steen Hansen

(iBergen.no) Mongolian Barbeque Restaurant fikk omsetningsforbud fordi det ble avdekket at kokt ris oppbevares i romtemperatur over så lang tid at det kan medføre fare for matforgiftning.

Stengte to steder
Både Kung Fu Fast Food ved Vektertorget og Buzz Bar på Vetrlidsallmenningen måtte stenge matserveringen da Mattilsynet gjennomførte en tilsynsaksjon onsdag kveld.

Begge spisestedene hadde dårlig orden, manglende personaltoalett og garderobeplass i tillegg til manglende internkontroll. Buzz Bar fikk også anmerkning for dårlig renhold.

- Skadedyr kan komme inn
I tillegg ble Kafé Krystall delvis stengt på grunn av svært dårlig bygningsmessige forhold. Mattilsynet fryktet at skadedyr kunne enkelt komme seg inn i den uferdige bygningen.

Til sammen 11 spisesteder ble kontrollert. Tre steder fikk karakteren «mindre bra», mens tre fikk «dårlig».

- Bedre enn sist
Trass i de stengte spisestedene er Mattilsynet fornøyd med restaurantene i Bergen.

- Til tross for at det på 3 steder ble avdekket så grove brudd at det medførte stenging av matservering og deler av virksomheten, er Mattilsynet likevel fornøyd med at hele 11 steder fikk karakteren bra. Dette er et resultat som er mye bedre enn de foregående tilsynsaksjonene vi har hatt i Bergen sentrum, sier seniorinspektør Hilde Berge.

Mattilsynet kommer til å følge opp de virksomhetene som har fått pålegg om utbedringer. Det vil bli utført flere slike tilsynsaksjoner mot serveringssteder i tiden fremover.

Disse stedene ble kontrollert. Resultatet i parantes.

Aspendos, Neumannsgate 7 (Bra)

Bergen Kebab, Christian Michelsens gate 7 (Bra)

Casa Del Toro, Rosenkrantzgaten 6 Finnegården (Bra)

Enhjørningen fiskerestaurant, Bryggen 29 Enhjørninggården (Bra)

Maharaja Indisk Restaurant, Rosenkrantzgaten 5 (Bra9

Mr Chan Restaurant, Tårnplass 3 (Bra)

Møtestedet Erna, Christian Michelsens gate 5(Bra)

Neptun Restauranter Pascal, Valkendorffsgaten 8 (Bra)

Pacific, Torget 13 (Bra)

To kokker, Enhjørninggården (Bra)

Trekroneren, Kong Oscars gate 1(Bra)

Dalia Kebab, Vaskerelven 33 (Mindre bra. Ikke tilfredsstillende internkontroll, tining, reinhold, oppvask, temperaturkontroll)

Mongolian Barbeque Restaurant, Olav Kyrres gate 39 (Mindre bra. Blokkert håndvaskpunkt, defekt blandebatteri og ikke tilfredsstillende internkontroll (nedkjøling, orden, manglende merking av kjøtt). Omsetningsforbud på kokt ris på grunn av oppbevaring i romtemperatur fra kvelden før.)

Slottskroen, Slottsgaten 3 (Mindre bra. Ikke tilfredsstillende internkontroll og dårlige garderobeforhold)

Buzz Bar, Vetrlidsallmenningen 6 (Dårlig. Stengt matservering pga kjøkkenfasiliteter, dårlig reinhold og orden, personaltoalett og garderober. Internkontroll ikke etablert.)

Kafe Krystall, Kong Oscars gate 16 (Dårlig. Delvis stengt pga svært dårlige bygningsmessige forhold. Mangelfull internkontroll.)

Kung Fu Fast Food, Christies gate 11 (Dårlig. Stengt matservering pga svært dårlig orden i lokaler tilknyttet virksomheten, manglende personaltoalett og garderobeplass. Internkontroll ikke etablert.)

Les flere nyheter på iBergen.no

• Del på Facebook
• Del på MySpace
• Del på Nettby

Prøv iBergen sine nye mobilsider! Klikk for gratis bokmerke.