- Spis steinaldermat

Av Hans-Inge Langø

(iOslo.no) Biolog Iver Mysterud kaster en brannfakkel inn i debatten om kosthold og ernæring.

Han mener nordmenn burde spise som steinaldermenneskene gjorde, med et kosthold bestående av røtter, grønnsaker, fugl, fisk, vilt og nøtter, skriver Dagsavisen.

Mysterud er spesielt skeptisk til ernæringsrådene fra norske myndigheter om å spise korn og drikke melk.

- Jeg er dypt uenig i kostholdsrådene myndighetene gir. Det er ikke undersøkt godt nok om alle mennesker tåler korn og melk, sier biologen til Dagsavisen.

Om du skal kutte ut korn og melk, kommer an på hvem du er, ifølge eksperten, men han mener flere alvorlige sykdommer kan kobles til det moderne kostholdet.

- Det er funnet eksempler på at autisme, schizofreni, depresjon, ADHD, leddgikt og en rekke andre lidelser kan ha sammenheng med et kornbasert kosthold. Også melk er et problem for mange. Det er kjempeviktig å få avklart om noe så elementært som det daglige kostholdet er medvirkende årsaker til disse sykdommene, sier Mysterud.

Les flere saker på iOslo.no.

• Del på Facebook
• Del på MySpace
• Del på Nettby

Prøv iOslo sine nye mobilsider! Klikk for gratis bokmerke.