RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss
Foto: Paul Weaver (Mediehuset Nettavisen)

Dette er en sukkerbombe!

Sist oppdatert:
Du tror kanskje dette er svaret på en sunn lunsj? Tro om igjen.

(SIDE2): Det ser tilsynelatende ganske sunt ut. En bolle med salat og et glass med eplenektar. Men i denne salaten, som inneholder Isbergsalat, paprika, agurk, mais og ananas med en dæsj Thousand Island på, skjuler det seg en mengde sukker.

For en normal kvinne med et dagsbehov på 2000 kcal kan sukker utgjøre 50 gram, ifølge de offentlige anbefalingene.

Siste nytt fra Side2: Sjekk forsiden akkurat nå!

- Det fins sunnere lunsj
- Selv om det er snakk om langsomme karbohydrater i denne salaten så kan denne lunsjen med et stort glass med eplenektar til gi blodsukkersvingninger. Det fins helt klart lunsjtyper som er mye sunnere enn denne, selv om du spiser salat, sier ernæringsfysiolog ved 4M Klinikken Inge Lindseth til Side2.

Han påpeker at en salat gjerne bør inneholde mer proteiner og fett og at denne salaten vil gi forholdsvis lite energi.

Ellers er ikke ernæringsfysiologen så opptatt av at man skal telle kalorier og sier at det fins verre ting å spise enn denne salaten. Men han er enig i at folk kan «bli lurt» til å tro at de får i seg noe de tror er sunt når de faktisk ikke gjør det.

- Sukker er sukker
- Spiser du havregrøt til frokost vil ikke et glass juice være med på å heve måltidet. Snarere tvert i mot, sier han. Spiser du derimot et måltid som er rikt på proteiner som et godt og sunt fiske- eller kjøttmåltid og supplerer med et glass juice, har det ikke så mye å si, forteller han.

Lindseth legger også til at hva slags sukker du får i deg har liten betydning for de som sliter med overvekt, eller diabetes.

Om det er «naturlig» sukker/ikke tilsatt sukker eller stivelse istedet for sukker er altså ett fett, men får du i deg sukkeret naturlig får du jo selvsagt i deg vitaminene også.

- Jeg er mer opptatt av at lettprodukter ofte blir fremstilt som sunnere, men det som ofte skjer er at fettet blir erstattet med stivelse. Dette inneholder kun tomme kalorier, mener han.

Her er regnestykket for vår salat:

50 gram hermetisk ananas i lake
8 gram fruktsukker, druesukker (monosakkarider) og disakkarider
6 gram tilsatt sukker

Tilsammen sukker 14 gram

Tilsammen kalorier 35 kcal

50 gram hermetisk mais
0,9 gram fruktsukker, druesukker (monosakkarider) og disakkarider
0 gram tilsatt sukker
7,3 gram stivelse
8 gram karbohydrater

Tilsammen sukker: 0,9 gram+7,3 gram stivelse
Tilsammen kalorier 89 kcal

50 gram rød paprika, rå
2,3 gram fruktsukker, druesukker (monosakkarider) og disakkarider
2,3 gram karbohydrater

Tilsammen sukker: 2,3 gram
Tilsammen kalorier 28 kcal

Eplenektar Nora et glass (2 dl)
22 gram karbohydrater:
11,4 gram tilsatt sukker

Tilsammen tilsatt sukker 11,4 gram
Tilsammen kalorier 90 kcal

Thousand Island 0,5 dl
4,9 gram Karbohydrater

Tilsammen sukker: ikke oppgitt
Tilsammen kalorier 115 kcal

Verken i isbergsalat eller agurk er det noe sukker å snakke om og derfor utelater vi disse selv om de er med i salaten.

Tilsammen vil 50 gram agurk olg 50 gram isbergsalat gi 11 kcal.

KONKLUSJON: I en salat på 250 gram med et glass eplenektar til har du fått i deg følgende:

TILSAMMEN: 368 KCAL
SUKKER (som er oppgitt) : 28,6 gram

I tillegg skjuler deg seg også en del sukker som er «kamuflert» som karbohydrater og stivelse. Du har altså fått i deg over halvparten av dagsbehovet til en normalt aktiv kvinne bare på 368 kcal. En normalt aktiv kvinne skal ha i seg 50 gram sukker og omtrent 2000 kalorier (kcal).

Til info: En sukkerbit tilsvarer omtrent to gram sukker og derfor er det seks sukkerbiter i et glass med eplenektar og tre sulkkerbiter i bare 50 gram med ananas i sukkerlake.

Da kan vi sammenligne salaten vår med ulike typer sjokolader.

50 gram melkesjokolade inneholder for eksempel 270 kcal og 45 gram tilsatt sukker
50 gram Gelefrukter som for eksempel seigmenn inneholder 146 kcal og 25,5 gram sukker

Det gjelder altså å velge hvor man vil «bruke opp» sukkeret. Spiser du en lunsj som salaten over har du allerede fått i deg en del sukker.

Andre produkter med sukker:
Go morgen yoghurt melon: 17. 2 g sukker per stk.
Yoghurt jordbær sans Tine: 1.3 g sukker per beger
Yoplait safari bananyoghurt: 9.3 g sukker per beger
Litago yoghurtkesam: 6.4 g sukker per beger
Sjokolademuffins daisy: 17.5 g sukker per stk.
Iskaffe Cappuccino Tine: 19.8 g sukker per stk.
Café Brownies Sætre: 8 g sukker per kjeks
Naturlig lett bringebærsaft Nora: 20 g sukker i 2.5 dl
Express regia kakao (porsjonspose): 16 g sukker per pose
Noras hjemmelagde jordbærsyltetøy: 6 g sukker per ss
Nugatti: 12 g sukker i en ss

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere