RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss
kylling art of taste
kylling art of taste

Diarébakterier herjer i svenske kyllinger

Sist oppdatert:
Handleglade nordmenn på grensetur bør være forsiktig i matbutikken. Tester viser at en av fem svenske kyllinger inneholder diarébakterier.

Tester Livsmedelsverket har utført ved svenske slakterier viser at hver femte svenske kylling inneholder den sykdomsfremkallende bakterien campylobacter.

Den svenske næringsmiddelkontrollen har i løpet av året undersøkt kyllinger fra 11 slakterier, som til sammen står for så å si all kyllingproduksjon i landet.

Mens det ble funnet campylobacter i hver femte kylling, ble det ikke funnet noen tilfeller av salmonella.

Campylobacter regnes som den vanligste årsaken til diarésykdom i Sverige, og Livsmedelverket understreker viktigheten av god hygiene ved håndtering av ferskt kyllingkjøtt.

Ikke bruk samme skjærefjøl til ferskt og stekt kjøtt, og sørg for at kyllingen blir skikkelig gjennomstekt, lyder rådene fra Livsmedelverket.

Også i Norge er campylobacter-infeksjon vanlig, og i fjor ble det registrert 2.192 tilfeller mot 2.889 året før. Halvparten var smittet i utlandet.

(NTB)

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

Våre bloggere