RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

Her finner du soppen

Sist oppdatert:
Ingen sopplukker avslører de beste funnstedene sine. Men her er rådene for høstens soppsanking.

Sommeren er på hell, så nå er det bare å ta med seg utstyret og gå på sopptur. Og det er mye sopp i år, ifølge ekspertene.

- Årets sesong ser veldig bra ut. Hvis det fortsetter med litt nedbør i ausgust og september og med samme temperatur som nå, blir det en meget bra sesong, sier biolog Kolbjørn Mohn Jensen i Norges sopp- og nyttevektsforening til TV 2 Nettavisen.

Stedet
De erfarne sopplukkerne har faste steder hvor de høster av skogens egenproduksjon av sopper. Men det er ikke vanskelig å finne sopp i skog og mark eller i byen.

- Til nå har det vært veldig store og flotte sjampinjonger i haver og parker og på gressmarker. De smaker fantastisk, sier Mohn Jensen.

Men han advarer mot den giftsjampinjongen som finnes i Oslo.

- Den blir sterk sitrongul når du skraper på den, og er ikke hyggelig å spise, sier han.

Det er i den koselige delen av skogen du finner sopp..

- Skog som er hyggelig å gå i, litt eldre og åpen granskog med fuktig mosedekekt bunn, er ideell for sopplukking. Her finner du steinsopp og kantarell , og i lysningene piggsopp og fåresopp, sier biologen.

Jakter du på matriske, er det i plantefeltene med 10-15 år gamle granskogene du finner store mengder.

- Riskene vokser opp under granene, og blir i en ti års tid. Der kan en finne mengder, sier han.

Bor du i kystområdene , kan du utforske de edle skogene. Bøk- og eikeskoger har både kantarell og steinsopp i de fuktige områdene.

Men tar du risikoen på en bomtur, eller et funn, bør du besøke furuskogene. Der finner du nå steinsopp i stort omsorg, samt smørsopp og fåresopp.

- Er du riktig heldig, kommer du hjem med en kjempefangst. Men der er det også mulig å gå tomhent hjem, sier Mohn Jensen.

Sopputstyret

Det er ikke bare, bare å plukke sopp heller. I tillegg til vite om de gode soppstedene, bør du være godt utstyrt.

Dette er det Sopp- og nyttevekstforbundet ber sopplukkerne være utstyrt med:

¿Kurv til å plukke i (evt. stor åpen bøtte e.l.). Plukk aldri sopp i plastposer!

¿Kniv til å skjære gjennom soppen og til å rense bort jord o.l.

¿Evt. jordbærkurver e.l. til å skille ulike sopper, f.eks. til sopper du er usikker på.

¿Evt. en myk pensel til å børste bort barnåler o.l. med.

¿Evt. saks til å klippe av sopp som vokser i knipper (f.eks. stubbeskjellsopp og traktkantarell).

¿En praktisk soppbok i turformat (gjør deg gjerne kjent med boken på forhånd).

En art
Lær deg én eller noen få lett gjenkjennelige arter og konsentrer deg om å samle disse. Plukk uansett ikke med deg alt du finner i skogen, det vil bare medføre en gigantisk sorteringsjobb for deg og soppkontrolløren.

-Har du en gammel soppbok, bør du kaste den og kjøpe en ny. Det er kommet nye råd de siste årene om hvilke sopper som er god matsopper og hvilke som ikke egner seg. Vær også kritisk til nettsteder. Ikke alle sider på nettet er like egnet, sier Mohn Jensen.

-Han kommer også med en viktig formaning: - Spis kun de soppene du er sikker på . Det er lett å ta feil, sier han.

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere