RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss
Foto: Linn Bøhler (Side2)

Så du tror du spiser fisk?

Sist oppdatert:
Noen av ferdigproduktene inneholder så lite som 19 prosent fisk.

(SIDE2): Det er stor forskjell på hva de ferdige fiskeproduktene inneholder av fisk.

Mange av fiskeproduktene som har et klart barnetema og henvender seg til barneforeldre, er de som inneholder aller minst fisk. Ikke la deg lure av produktnavn som «Laksesuppe» eller «Fiskegrateng med gulrot». Noen av produktene inneholder så lite som 19 prosent fisk.

Siste nytt fra Side2: Sjekk forsiden akkurat nå!

Store forskjeller
Sammenlignet med de beste ferdigproduktene av fisk er dette forsvinnende lite fisk for pengene. Findus fiskepinner med fullkorn inneholder for eksempel 61 prosent fiskekjøtt og 11 prosent fullkornshvetemel. Mills dAGENS- produkter inneholder hele 65 prosent ren laks og er sunne og gode produkter for deg og barna dine. I hvert fall om du skal spise et ferdigprodukt av fisk og ikke ren vare.

- Mange av ferdigrettene på markedet inneholder mager fisk som torsk og sei. Disse vil ikke gi kroppen tilskudd av omega-3-fettsyrer. Hvis du derimot velger produkter som inneholder fet fisk vil du få i deg de gunstige fettsyrene, sier ernæringsfysiolog Hanne Hennig Rustad ved Opplysningskontoret for Meieriprodukter.

Hun mener du bør være bevisst dersom du skal spise fisk iform av ferdigmat.

- Jeg vil alltid anbefale å lese varedeklarasjonen på flere pakninger slik at man kan velge de produktene som inneholder mest fisk. Skal man for eksempel ha fiskegrateng til middag er det stor forskjell i fiskemengde. Enkelte gratenger inneholder fra 50-75 % fisk, mens andre kun inneholder 19-20 % fisk. Enkelte inneholder til og med mer makaroni enn fisk!

Mye fett
Det er også mye fett i mange av ferdigproduktene fordi de er panert.

- Når det gjelder andre ferdige fiskemiddager er mange av dem panert. Hvis du steker panert fisk i pannen med smør eller olje, vil paneringen trekke til seg mye fett. Jeg vil derfor anbefale å varme de rettene man kan i ovnen isteden. Dette smaker like godt, er mindre jobb og gjør at du sparer litt fett, sier Rustad.

Spis fiskesuppe!
Men det fins ferdigalternativer som er sunne også og fiskesuppe er den aller sunneste selv om du må kjøpe ekstra fisk.
- En lettvint fiskemiddag er å velge en fiskesuppe fra pose, og kjøpe ekstra fiskebiter, med både fet og mager fisk, og tilsette. På denne måten vil du få i seg mer fisk enn det som er i fiskesuppen opprinnelig, og dersom du tilsetter laks eller ørret får du i tillegg omega-3 og vitamin D!

Store forskjeller
Fjordlands ferdigmiddager har fiskeboller som et av sine produkter. Fiskebollene inneholder 41 prosent fiskefilet og er et anstendig fiskemåltid.

Blant fiskegratengene er det store forskjeller og fransk fiskegrateng fra Findus er den desiderte vinneren med 75 prosent renskåret fisk. Taperen er Kystens Fiskegrateng som heller burde hatt navnet «makaronigrateng». Den inneholder nemlig 22 prosent makaroni og bare 19 prosent fisk.

I vår utvalgte liste er det fransk fiskegrateng fra Findus som er vinneren og Kystens fiskegrateng som er taperen, med henholdsvis 75 prosent fisk og 19 prosent fisk.

Ernæringsfysiologens konklusjon : For mange kan en rask ferdigmiddag være enkelt i en hektisk hverdag. Hvis man leser på pakningene slik at man velger de rettene som inneholder mest fisk kan dette være en god og sunn middag. Selvsagt blir mange av ferdigrettene sunnere om man lager dem selv, men hvis alternativet blir å ikke spise fisk, men slenge en pizza i ovnen isteden, føler jeg at dette er et vel så godt alternativ.

Sjekk ut dine favoritter nedenfor:

Fisk fra Mills
Lakseboller, lakseburger, laksegrill og laksemiddagspølser som alle inneholder 65 prosent ren laks. Vi testet varene da de ble lansert;

Les saken her: Dette er laks!

Fisk fra Findus.no
(Innholdsinformasjonen er fra Findus.no som har full innholdsoversikt på sine sider.)

Verken Stabburet, Lerøy, Fiskemannen eller First Price har innholdsinformasjon på sine sider.

VINNEREN!

Fransk Fiskegrateng 400g
Innhold: Renskåret filét av Alaska pollock 75%, vegetabilsk oljen, strøkavring, løk, persille, sitronjuicekonsentrat, salt, smaksforsterker (natriumglutamat), aroma og krydder (blant annet hvitløk).
Næringsverdi per 100g: Energi 700 kJ/160 kcal, Protein 12 g, Karbohydrat 4 g, Fett 11 g.

Fiskepinner 250g
Innhold: Fiskekjøtt av Alaska Pollock 65%, hvetemel, vann, vegetabilsk olje, gjær, salt, krydder, modifisert stivelse, bakepulver (E450, E500), og stabiliseringsmiddel (E415).

Næringsverdi per 100g: Energi 750kj/180 kcal, protein 13g, karbohydrat, 13g, fett 9g

15 Fiskepinner med Fullkorn 375g
Innhold: Fiskekjøtt 61%, fullkornshvetemel 11%, vegetabilsk olje, vann, hvetemel, stivelse, salt, gjær, hvetegluten, sitronaroma og krydderekstrakt. Saltinnhold: 0,9%.
Næringsverdi per 100g:
Energi 800 kJ/190 kcal, Protein 12 g, Karbohydrat 15 g hvorav sukkerarter 0,7 g, Fett 9 g hvorav mettet fett 2,6 g, Kostfiber 3 g, Natrium 0,3 g

16 Frityrtorsk 400g
Innhold: Fiskekjøtt av torsk 61%, hvetemel, vegetabilsk olje, vann, stivelse, gjær, krydder, salt, sitronaroma og pepperekstrakt. Saltinnhold: 0.8%.
Næringsverdi per 100g:
Energi 880 kJ/210 kcal, Protein 12 g, Karbohydrat 16 g hvorav sukkerarter 0.3 g, Fett 11 g hvorav mettet fett 3.3 g, Kostfiber 0.8 g, Natrium 0.3 g.

Elias Fiskefigurer 250g
Innhold: Fiskekjøtt av torsk 59%, vegetabilsk olje, vann, hvetemel, stivelse, maismel, salt, krydder og fortykningsmiddel (E415, E461). Saltinnhold 1,3%
Næringsverdi per 100g: Energi 860kj/210 kcal, protein 10g, karbohydrater 19g (hvorav sukkerarter 0.9g), fett 10g (hvorav mettet fett 3.8g), kostfiber 1.5g, natrium 0.5g

Crispies 370g
Innhold: Fiskekjøtt av Alaska Pollock 54 %, hvetemel, vegetabilsk oljen, vatten, stivelse, salt, bakpulver E450, E500, socker, melkesukker, druvsocker, gjærekstrakt, vitlökspulver och kryddextrakt. Salthalt/Saltinnhold 1,3 %.
Næringsverdi per 100g: Energi 980kj/240 kcal, Protein 11 g, Karbohydrater 21 g hvorav sukkerarter 1 g, Fett 12 g hvorav mettet fett 3,1 g, Kostfiber 0.7 g, Natrium 0,6 g.

Fiskegrateng Gourmet 500g
Innhold: Seifilet (50%), fiskekraft, vegetabilsk olje, potetflakes, vann, skummetmelkpulver, strøkavring, salt, krydder (bl.a. muskat), emulgator (soyalecitin) og fargestoff (betakaroten). Saltinnhold: 1.0%.
Næringsverdi per 100g: Energi 600 kJ/145 kcal, Protein 9.0 g, Karbohydrat 12.0 g, Fett 6.5 g.

Fiskegryte Karri 450g
Innhold: Alaska pollock filet 36 %, gulrot, minimais, vann, grønn hvitløk, hvetemel, vegetabilsk olje, stivelse, tomatpuré, hydrolysert vegetabilsk protein, skummet melkepulver, salt, curry, smaksforsterker (natriumglutamat), sukker, surhetsregulerende middel (sitronsyre), emulgator (soyalecitin), krydderekstrakt og farge. Saltinnhold: ca. 1%.
Næringsverdi per 100g: Energi 440kj/105 kcal, Protein 8,0 g, Karbohydrat 8,0 g hvorav sukkerarter 0,5 g, Fett 4,5 g hvorav mettet fett 1,8 g, Kostfiber 2,0 g, Natrium 0.7 g

Fisk Cordon Bleu Ost & Skinkesaus 320g
Innhold: Seifilet 35%, hvetemel, vegetabilsk olje, ost 8%, melk, vann, fiskebuljong, skinke 2,5%, rismel, smør, salt, modifisert stivelse, stivelse, maismel, hvitvin, myseprotein, gjær, druesukker, sukker, sitronjuice, stabilisator E464, sennep og krydder (bl.a. selleri, løk).
Næringsverdi per 100g: Energi 920kj/220 kcal, Protein 10 g, Karbohydrater 23 g hvorav sukkerarter 5 g, Fett 10 g hvorav mettet fett 4 g, Kostfiber 1,0 g, Natrium 0,5 g.

Kapteinens Fylte Rødspette med Reke-og Champignonsaus 300g

Innhold: Rødspettefilet (strimlet, formet) 31 %, hvetemel/vetemjöl, sjampinjong/champinjon 8 %, vegetabilsk olje, vann, reker/räkor 4,5 %, ost, melk, stivelse/stärkelse, løk, kremfløte/vispgrädde, salt, rismel, modifisert stivelse/stärkelse, hvitvin, maismel, gjær/jäst, mysepulver/mjölkprotein, krydder (bla muskat), sukker, hvetegluten, surhetsregulerende middel (E500), dill, sitronjuice, druesukker, gjærekstrakt/jästextrakt, melkesukker, glukosesirup, herdet vegetabilsk fett, ekstrakt (av fisk, skalldyr, bløtdyr, alger), animalsk fett, gulrøtter/morötter, aroma og krydderekstrakt. Saltinnhold: 1,0 %.

Næringsverdi per 100g: Energi 1780 kJ/190 kcal, Protein 10 g, Karbohydrat 14 g hvorav sukkerarter 2 g, Fett 10 g Hvorav mettet fett 4,9 g, Kostfiber 3 g, Natrium 0,4 g.

Laksesuppe 260g
Innhold: Laks (25%), squash, skummetmelkpulver, vegetabilsk olje, hvetemel, sjalottløk, risstivelse, hydrolysert vegetabilsk protein, gressløk, salt, smaksforsterker (natriumglutamat), sukker, aromastoffer, farge (paprikaekstrakt og beta karoten), emulgator (soyalecitin), syre (sitronsyre) og pepper. Saltinnhold: 1.0%.

Næringsverdi per 100g: Energi 800 kJ/190 kcal, Protein 11 g, Karbohydrat 16 g, Fett 9 g

Fiskesuppe 340g
Innhold: Renskåret filet av sei 25%, vann, skummetmelkpulver, gulrøtter, purre, selleri, marin olje, hvetemel, hydrolysert vegetabilsk protein, stivelse/styrkelse, salt, smaksforsterker (natriumglutamat), sukker, surhetsregulerende middel (sitronsyre), emulgator (soyalecitin), kryddextrakt og fargestoff (betakaroten).

Næringsverdi per 100g: Energi 600 kJ/150 kcal, Protein 11.0 g, Karbohydrat 13.0 g, Fett 5.5

Elias Fiskegrateng med Gulrot 320g
Innhold: Skummet melk, Alaska Pollock filet 20%, kokt makaroni, eggehvite, gulrot, vegetabilsk olje, strøkavring, stivelse, Hydrolysert vegetabilsk protein, krydder (bl.a. muskat), emulgator (soyalecitin) og fargestoff (betakaroten). Saltinnhold: 1.0%.
Næringsverdi per 100g: Energi 500 kJ/120 kcal, Protein 6,5 g, Karbohydrat 14 g, fett 4 g.

TAPEREN!

Kystens Fiskegrateng 450g
Innhold: Skummet melk, kokt makaroni 22%, Alaska pollock 19%, eggehvite, vann, herdet marin olje, strøkavring, risstivelse, salt, hydrolysert vegetabilsk protein, krydder (bl.a. muskat), emulgator (soyalecitin) og fargestoff (betakaroten).

Næringsverdi per 100g: Energi 570 kJ/135 kcal, Protein 7 g, Karbohydrat 14 g, Fett 5.5 g

Fjordland ferdigmiddag
Kveite med Sandefjordsmør, gulrøtter og poteter

Ingredienser: Kveite i Sandefjordsmør (46%): 58% kveite (oppdrettskveite, salt), 42% Sandefjordsmør (smør, fløte, helmelk, vann, melkeprotein, gelatin, sitronjuice, stabilisator (xantangummi, tarakjernemel), krydder). Poteter (35%): Poteter, salt. Gulrøtter (19%).

Næringsinnhold pr. 100 gram Energi 592 kj 142 kcal
Protein 7 g
Karbohydrat 6 g
Fett 10 g
Salt 0,6 g
Nettovekt 520 g

Kokt laks med urtesaus, poteter og babygulrøtter
Ingredienser Poteter (37%): Poteter, vann, salt*. Laks (29%). Urtesaus (20%): Vann, fløte, helmelkpulver, modifisert stivelse (mais), aroma (salt, maltodekstrin, gjærekstrakt, fiskepulver, sukker, rekepulver, laktose, eddik, dekstrose, krydder, krydderekstrakter), salt*, bestrålt krydder, gressløk, hvitvinspulver. Babygulrøtter (14%). *0,7% salt i retten.

Næringsinnhold pr. 100 gram Energi 353 kj 84 kcal
Protein 6,8 g
Karbohydrat 5,7 g
Fett 3,8 g
Salt 0,7 g
Nettovekt 490 g

Fiskekaker av steinbit med gulrotstuing og poteter
Ingredienser: Fiskekaker i brun saus (45%): 52% fiskekaker (41% fiskefilet herav 34% steinbitfilet, helmelk, fiskekraft, svineflesk, potetmel, tapiokastivelse, sitrusfiber, salt*, krydder, persille, hvitløk), vann, hvetemel, vegetabilsk fett, modifisert maisstivelse, aroma, salt*, tomatpuré, fargestoff (karamell), bestrålt krydder. Poteter (33%): Poteter, vann, salt*. Gulrotstuing (22%): 69% gulrot, vann, hvetemel, helmelkpulver, smør, salt*, modifisert maisstivelse, bestrålt krydder. Retten inneholder svinekjøtt. *0,9% salt i retten.

Næringsinnhold pr. 100 gram Energi 357 kj 85 kcal
Protein 3,2 g
Karbohydrat 9,3 g
Fett 3,9 g
Salt 1,1 g
Nettovekt 545 g

Fiskeboller med gulrøtter og poteter
Ingredienser: Fiskeboller i hvit saus (44%): 45% fiskeboller (helmelk, 44% fiskefilet, potetmel, soyaolje, salt*, krydder (med smaksforsterker (mononatriumglutamat), fortykningsmiddel (guarkjernemel), stabilisator (natriumpolyfosfat), muskatblomme, selleri, soyasaus), fiskebollekraft, helmelkpulver, hvetemel, smør, modifisert stivelse (mais), aroma (salt*, maltodekstrin, gjærekstrakt, fiskepulver, sukker, rekepulver, laktose, eddik, dekstrose, krydder, krydderekstrakter), salt*, bestrålt krydder (bl.a. muskatnøtt). Poteter (36%): Poteter, vann, salt*. Gulrøtter (20%). *0,8% salt i retten.

Nettovekt 500 g

LES MER HELSE HER

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere