RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

Bagatelle mistet Michelin-stjerne

Oslo-restauranten Ikke lenger «verdt en omvei».

(iOslo.no) I den siste utgaven av Michelin-guiden har Oslo-restauranten mistet en av sine to stjerner, og er nedgradert fra status som «verdt en omvei» til «en svært god restaurant i sin kategori».

Restauranten har i mange år kunnet være stolt av å være eneste norske restaurant med to stjerner, men nå er det av uvisse grunner slutt på moroa. Det får Bagatelle-sjef Eyvind Hellstrøm til å fortvile.

- Som konsekvens kan vi få færre besøkende, svakere omsetning og mye negativ omtale. Men det må ikke glemmes at vi er en topprestaurant. Denne korreksjonen tar vi til etterretning, sier Hellstrøm til Dagbladet.

Ifølge pressekontakt Carl Stenson i Michelin-guiden er det maten som er årsaken til at restauranten nå er en stjerne svakere.

- Våre inspektører bedømmer det som serveres på tallerkenen. Råvarer, komposisjon og kokkens eget uttrykk. Så ut ifra det de serverte kom vi fram til at Bagatelle får én stjerne, sier Stenson til avisa.

Les flere nyheter på iOslo.no

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

Våre bloggere