RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

Ole Jan Solbakken er på plass på kjøkkenet på Ullern seniorsenter.
Ole Jan Solbakken er på plass på kjøkkenet på Ullern seniorsenter. Foto: FOTO: ULLERN SENIORSENTER

– Smakelig måltid!

Kokken Ole Jan Solbakken (59) lover variert og sunn kost til Ullern seniorsenters mange besøkende.

ULLERN: Solbakken kommer til seniorsenteret fra Hadeland, hvor han blant annet har vært kjøkkensjef på et lokalt sykehjem i 25 år. Han er utdannet kokk i Bergen og spesialisterte seg tidlig på mat for eldre.

– Maten er veldig viktig jo eldre man blir, sier Solbakken. Han er glad for at vi i dag har både flere og bedre råvarer enn da han begynte som kokk.

– Varierte og sunne måltider er alfa og omega i mitt kjøkken, sier han.

Med over 25 års fartstid blant seniorkunder vet han hva han snakker om. Menyen settes opp

en måned av gangen. Rettene blir både varierte og sunne.

– Vi lager mat så gjestene kan spise her hver dag, om de ønsker det, sier han.

Og lurer du på hva som er på menyen de neste dagene og har tilgang til internett, er det bare å gå inn på ullernseniorsenter.no. Der finner man ukens meny og kan selv bestemme hva som frister mest.

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere