RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

Abildsø gård bygger kafé


GLEDER SEG: Om to års tid vil det være en stor låve med alt fra kafé og produksjonslokaler til lydstudio her nedenfor Abildsø gård. Asgeir Føyen gleder seg over at både byggingen og nybygget kan innlemmes i de mange prosjektene gården står bak.
GLEDER SEG: Om to års tid vil det være en stor låve med alt fra kafé og produksjonslokaler til lydstudio her nedenfor Abildsø gård. Asgeir Føyen gleder seg over at både byggingen og nybygget kan innlemmes i de mange prosjektene gården står bak. Foto: ALLE FOTO: NINA SCHYBERG OLSEN
Abildsø gård skal bygge en ny låve, der du kan slappe av med en kopp kaffe mens du følger eplene dine på veien fra uberørt frukt til deilig eplemost.

ABILDSØ: – Vi regner med å starte opp de første arbeidene nå i høst, og håper at alt er ferdig til høsten 2013, sier Asgeir Føyen i Stiftelsen Abildsø gård.

LES OGSÅ: Abildsø gård får én million kroner

Kafé og gårdsbutikk

I lengre tid har stiftelsen planlagt byggingen av en låve som skal se gammeldags ut, men inneholde moderne produksjonslokaler, et nytt snekker- og metallverksted, samt en liten kafé med gårdsbutikk.

– Her skal folk kunne stikke innom for en kopp kaffe, samtidig som de kan følge direkte med på produksjonen vår av eplemost og andre jordbruksprodukter, sier Føyen.

– Vi har masse jorder å ta av, og ønsker å gradvis produsere mer lokal mat, sier Føyen.

I dag er det 350 epletrær på gården, Føyen ser for seg flere tusen etterhvert. I tillegg har de noe grønnsaker, bikuber og blomsterproduksjon.

Har du hagen full av epler, kan du levere dem inn og følge eplemostproduksjonen fra begynnelse til slutt.

– Folk skal få most av sine egne epler, vi vil ikke blande dem, forsikrer Føyen.

Dyr og popstjerner

Underetasjen i nybygget vil ha et åpent rom der hester, geiter, høner og kaniner kan gå inn og ut som de vil.

– Vi ønsker at folk skal få nærhet til både matproduksjonen og dyrene våre, sier Føyen.

Han har en drøm om å kunne servere folk speilegg laget av ferske egg fra hønene som tusler rundt på tunet, og på sikt hjemmebakt brød basert på mel fra eget korn. Om dette lar seg gjøre er foreløpig usikkert.

Nybyggets andreetasje får et lydstudio til stiftelsens Midtøsten-arbeid for barn og unge.

Det inkluderer musikalsk samarbeid og popstjernen Christian Ingebrigtsen. Han leier i dag kontor på gården.

Utvider «skolegården»

Nybygget gjør at stiftelsen kan utvide Skolegård-prosjektet sitt for elever som trenger et avbrekk fra vanlig skole.

– Vi starter en elevbedrift i høst, der vi tilbyr oss å hente frukt i hagen til folk og levere tilbake ferdig eplemost. Da kan elevene trene på arbeid fra start til stopp, med både budsjett og regnskap, sier Føyen.

Elevene vil også drive gårdsbutikk som et tilbud til lokalbefolkningen.

Læringsarena

Stiftelsens arbeidstrening for å få folk ut i arbeidslivet vil også få et oppsving.

– Dette moderne anlegget blir en fin læringsarena. Bygget er ikke fullfinansiert, og vi vil bygge gradvis og inkludere arbeidstreningen. Det er stor mangel på lærlingplasser, og vi trenger ikke å forhaste oss, sier Føyen.

Stiftelsen vil sette bort grunnarbeidene og de bærende konstruksjoner, men gjøre resten selv.

– Vi bygger skallet først, så det ser pent ut utvendig, og så tar vi det innvendige etterhvert, sier Føyen.

Nybygget vil bli seende ut som en klassisk rød låve med trepanel, takstein, små vinduer og låvebro. I tillegg blir det et veksthus.

Miljøvennlig

Stiftelsen Abildsø gård er opptatt av gjenbruk, og er på jakt etter gamle gjenbruksmaterialer som murstein, tømmer og takstein til å kle den moderne låven med.

– Vi ønsker å være et eksempel for lokalmiljøet når det gjelder bruk av fornybar energi, sier Føyen.

Både nybygget og de andre bygningene skal varmes opp ved hjelp av et miljøenergianlegg basert på både jordvarme og halm, trevirke, og flis.

Les også:

Pensjonister søkes til Abildsø gård

Abildsø gård kandidat til kulturvernprisen

Advent på Minna Wetlesens gamle gård

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere