*Nettavisen* Nyheter.

Sushi på Holtet har åpnet

SUSHI PÅ HOLTET: Helen Pham gleder seg til å drive sushibar på Holtet. Foto: Foto: Kristin Trosvik

Onsdag 10. desember klokken 13 er det klart for åpningsfest på nyåpnede Sushi på Holtet.

Klikk på bildet for å forstørre.

LOKALENE: Sushien kommer i det gamle «posthuset».

HOLTET: I det gamle, gule murbygget på Holtet har det lenge vært varslet at det kommer et nytt sushisted.

Lokalbefolkningen har en stund vært uten rå fisk etter at Jonoe restaurant stengte dørene.

Sushistedet blir det tredje serveringsstedet som åpner på Holtet det siste året. Først ute var Funkis som tok over lokalene til Jonoe og i oktober åpnet Åpent bakeri.

10. desember klokken 13 er det endelig klart for åpning av Sushi på Holtet som serveringsstedet heter.

LES OGSÅ: Ljabrutrikken forsinket igjen

Lokale krefter

– Det har vært mange nysgjerrige som har tittet innom og som har lurt på om vi åpner snart, forteller Helen Pham som skal drive stedet sammen med Duy Nguyen.

Duoen har lang erfaring med sushi, catering og servering og har også drevet lokalt og bodd i bydelen tidligere.

– Vi kjenner bydelen godt, sier Pham og legger til at hun er veldig spent på hvordan de blir tatt imot på Holtet.

– Vi har veldig tro på dette konseptet, sier hun.

LES OGSÅ: Fra nyttår blir det slutt på gratis lokalavis

Spennende sushi

Pham og Nguyen har hentet inspirasjon fra utlandet når de har satt sammen sin sushimeny.

Her er spennende og utradisjonelle sushivarianter som nok er ukjente for de fleste norske ganer. Som sushibiter med rødvinsmarinert ris, sushi med foie gras og lavkarbovarianter uten ris.

– Det er mye spennende og annerledes i tillegg til den tradisjonelle sushimenyen, sier Pham.

I tillegg blir publikumsfavoritten crispy duck å finne på menyen.

LES OGSÅ: Lambertseter-gutter fikk Gimle til å grøsse

Sitteplasser og takeaway

Det er mulig å nyte sushien på stedet, da det er noen få bord i det smale lokalet. Åtte sitteplasser til sammen. Men hovedsakelig baserer driften seg på takeaway og catering.

Pham forteller at det er veldig populært å bestille sushi både til konfirmasjoner og til andre store feiringer.

– Nå vil vi bare ønske alle beboere i nærområdet velkommen. Vi håper mange vil støtte opp om oss, avslutter Helen Pham.

Les mer fra Nordstrands Blad her!

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.

Annonsebilag