(SIDE2): Det fins mer og mer biprodukter av fisk i frysedisken. Men er det bare frityr, makaroni og usunne oljer i fiskepinnene og fiskegratengen? Eller er det en sunn måte å få i seg fisk på? Og hvor mye fisk inneholder egentlig en fiskegrateng?
- Velg hovedsakelig rene fiskeprodukter (ikke fritert). Skalldyr har lite kalorier og mye protein. Altså mye metthet for kaloriene. Fet fisk gir sunt fett. Det gjelder for eksempel laks, ørret, sild, tunfisk og ansjos, sier ernæringsfysiolog Camilla Andersen i Somebody.no.
Sunn middag
- En fiskemiks i wok med rene fiskebiter av blant annet fet fisk er et bra utgangspunkt for en sunn middag med grønnsaker. Fiskepinner og lignende friterte produkter inneholder usunt fett og fettet kommer ikke fra fisken fordi det er mager fisk i fiskepinnene. Jeg anbefaler å heller ha en torskemiddag med ren fisk fremfor friterte fiskepinner, sier Andersen.
Men likevel er det stor forskjell på produktene. Her kan du se den prosentvise andelen fisk i de ulike produktene, og ernæringsfysiologens vurdering av hvert enkelt produkt.
Siste nytt fra Side2: Sjekk forsiden akkurat nå!
HVA: Fiskepinner (250g) fra FINDUS.
INNHOLD: Fiskekjøtt av Alaska Pollock 65%, hvetemel, vann, vegetabilsk olje, gjær, salt, krydder, modifisert stivelse, bakepulver (E450, E500), og stabiliseringsmiddel (E415).
NÆRINGSVERDI PER 100g: Energi 750kj/180 kcal, protein 13g, karbohydrat, 13g, fett 9g.
For en fiskepinne (25 g):
Kalorier52.5 kcal
karbohydrater: 4.3 g
Tilsatt sukker: 0 g
Proteiner: 3 g
Fett: 2.8 g
Camillas dom: Inneholder 65 % fiskekjøtt. «Kavringen» består av hvetemel og vegetabilsk olje. Det er ikke oppgitt hvilken olje det er. Lite proteiner, lite metthet.
(Artikkelen fortsetter under bildet)
Fiskepinner Fullkorn Findus
Mengde: 1 stk. = 25 g
Kalorier: 47.5 kcal
Karbohydrater: 3.8 g
Tilsatt sukker: 0.2 g
Proteiner: 3 g
Fett: 2.3 g
Camillas dom: Inneholder 61 % fiskekjøtt. 11 % fullkornshvetemel. Altså mindre fisk i denne varianten enn vanlige fiskepinner. Lite proteiner, liten metthet.
Kapteinens fylte laks med spinat fra Findus
Mengde: 1 stk. = 150 g
Kalorier: 345 kcal
Karbohydrater: 28.5 g
Tilsatt sukker: 0 g
Proteiner: 15 g
Fett: 19.5 g
Camillas dom: Inneholder 45 prosent laks. Det er en del kalorier i denne og det er ikke bare sunne fiskekalorier. «Kavringen» rundt bidrar med hvetemel og olje. Ganske bra proteininnhold.
Fish'n Chips fra Hoff
Mengde: 1 pakke = 400 g
Kalorier: 584 kcal
Karbohydrater: 76 g
Tilsatt sukker: 0 g
Proteiner: 24 g
Fett: 20 g
Camillas dom: Inneholder: Panerte fiskebiter av torsk. Palmeolje har mer mettet fett enn svinefett og kyllingfett. Vanlig å bruke palmeolje for å lage pommes frites.
Gourmet Fiskegrateng fra Findus (500g)
Mengde: 1 pakke = 500 g
Kalorier: 725 kcal
Karbohydrater: 60 g
Tilsatt sukker: 0 g
Proteiner: 45 g
Fett: 32.5 g
Camillas dom: Inneholder 50 % fisk (sei). Siden sei er en mager fisk kommer alt fettet fra noe annet enn sunt fiskefett. Ikke oppgitt hvilken type oljer som er brukt, kun at det er vegetabilsk. Relativt mye fett i retten og mye kalorier om man skulle spist den alene. Mye proteiner er bra. Gir metthet.
Calamare Fritti fra Findus (250g)
Mengde: 1 pakke = 250 g
Kalorier: 525 kcal
Karbohydrater: 65 g
Tilsatt sukker: 0 g
Proteiner: 18.8 g
Fett: 21.3 g
Camillas dom: Inneholder: Friterte blekksprutringer, 40 % blekksprut. Vegetabilsk olje. Bra proteininnhold, men det er for en hel pakke. Mye fett. Usikker på hvor sunt fettet er fordi det ikke er oppgitt hvilken type, men er det palmeolje er det ikke sunt.
Laksefilet sitron- og peppermarinert fra Fiskemannen
Mengde: 1 stk. = 125 g
Kalorier: 241.3 kcal
Karbohydrater: 0 g
Tilsatt sukker: 0 g
Proteiner: 23.8 g
Fett: 13.8 g
Camillas dom: Inneholder: Lurt å velge rene fiskeprodukter. Laks er en fet fisk og bidrar med sunt fett (omega 3). Mye protein som gir metthet. Og en del fett, men sunt. Passe kalorier til en middag med tilbehør.
(Artikkelen fortsetter under bildet)
Elias fiskefigurer Findus (250g)
Mengde: 1 stk. = 25 g
Kalorier: 52.5 kcal
Karbohydrater: 4.8 g
Tilsatt sukker: 0.2 g
Proteiner: 2.5 g
Fett2.5 g
Camillas dom: Inneholder: 59 prosent fisk av torsk. Hvis et barn f.eks. spiser 4 stk. til middag = ca. 200 kalorier, 10 g protein og 10 g fett. Passe kalorier i en middag sammen med annet tilbehør. Greit proteininnhold, men fettet er muligens ikke sunt. Vegetabilsk fett, men ikke oppgitt hvilken type.
Elias Fiskegrateng med Gulrot Findus (320g)
Mengde: 1 pakke = 320 g
Kalorier: 384 kcal
Karbohydrater: 44.8 g
Tilsatt sukker: ikke oppgitt
Proteiner: 20.8 g
Fett: 12.8 g
Camillas dom: Inneholder: Holder vel til to barn. Greit kaloriinnhold. Greit proteininnhold og fettinnhold, men igjen usikker på hvilken type fett og om det er sunt fett. Det hadde vært bra om produsentene kunne gjøre som Kims - nemlig bruke sunt (fiske) fett i produktene. Så hadde vi visst som forbruker at et fiskemåltid fra frysedisken ga oss fisk og sunt fiskefett.
Seibiff med løk Findus (530g)
Mengde: 1 pakke = 530 g
Kalorier: 530 kcal
Karbohydrater: 37.1 g
Tilsatt sukker: 0 g
Proteiner: 74.2 g
Fett: 10.6 g
Camillas dom: Inneholder: Mager fisk, ikke oppgitt hvor mye fisk i produktet 6 fiskestykker i en pakke. I underkant av 100 kalorier per stykke. Det er passe kaloriinnhold til middag om du spiser 2-3 stykker. Bra med proteiner. Passe fett. Fettet kommer derimot ikke fra fisken så usikker på hvor sunt det er.
Er du fornøyd med Side2? Vi vil gjerne ha dine tilbakemeldinger. Klikk her!