Gå til sidens hovedinnhold

Denne julesnacksen er ja-mat

Få oversikt over de ulike nøttetypene i denne nøtteguiden.

(SIDE2): Ja, de inneholder mye kalorier og fett, men nøtter har også mange fordeler.

Holder deg slank

Nøtter og jul hører sammen, men denne snacksen kan du nyte året rundt. Den sunne matvaren er kjent for blant annet å gi deg en bedre metthetsfølelse samt å stabilisere blodsukkeret.

Ifølge en artikkel som nylig ble publisert i Aftonbladet vil nøttespisere også både leve lenger og være slankere. Dette er konklusjonen til en amerikansk forskergruppe som baserer sine resultater fra to større studier som har pågått siden 1980 og 1986 hvor 120,000 menn og kvinner har deltatt.

De ansvarlige for studien peker også på at risikoen for å dø av hjerte-karsykdom var 28 prosent lavere og risikoen for å utvikle kreftsykdom var 11 prosent lavere blant de som spise 28 gram nøtter per dag.

Så mye bør du spise hver dag

Jevnt over er nøtter en god kilde til protein og sunt fett som enumettede og flerumettede fettsyrer. De ulike nøttetypene er generelt også rike på vitamin E, kostfiber, magnesium, B-vitaminer, sink og antioksidanter. Ifølge Helsedirektoratet anbefales det å spise en liten neve usaltede nøtter hver dag, cirka 20 gram.

Nøtter fungerer supert som energikilde på tur, som mellommåltid eller som sunn snacks. Husk å oppbevare nøtter tørt, mørkt og kjølig - nøtter har lett for å harskne fordi de er så rike på fett. Nøtter som lukter mugg eller er mugne, må ikke spises, men kastes.

Hasselnøtter
Hasselnøtter er meget rike på kostfiber, vitamin E, B-vitaminer samt fosfor. I tillegg er de en god kilde til kalsium og jern.

Næringsinnhold per 100 gram:
670 kcal
14.1 gram protein
63.5 gram fett
6 gram karbohydrat
8,9 gram kostfiber

Valnøtter - inneholder omega-3
Disse nøttene er faktisk en god kilde til viktige omega-3-fettsyrer i tillegg til at de er rike på folat og jern.

Næringsinnhold per 100 gram:
700 kcal
14.7 gram protein
68,5 gram fett
3,3 gram karbohydrat
5,9 gram kostfiber

Macadamianøtter - mest kalorier per 100 gram
Dette er en kaloririk nøtt, men mye av fettet er fra sunt enumettet fett. I tillegg er den rik på kostfiber, B-vitaminet tiamin og magnesium, og macadamianøtter er en fin kilde til jern.

Næringsinnhold per 100 gram:
718 kcal
7,8 gram protein
76,1 gram fett
5,4 gram karbohydrat
8 gram kostfiber

Peanøtter - minst kalorier og mest protein per 100 gram
Peanøtter er egentlig en tropisk belgvekst som blant annet har et høyt innhold av protein og sunt fett. Disse gir deg også vitamin E, magnesium, kalium og jern.

Næringsinnhold per 100 gram:
583 kcal
25.8 gram protein
46.1 gram fett
12.5 gram karbohydrat
7,3 gram kostfiber

Cashewnøtter
Rike på protein og kostfiber, samt svært rike på B-vitaminet folat, jern, kalium og magnesium.

Næringsinnhold per 100 gram:
589 kcal
17.7 gram protein
48.2 gram fett
18.1 gram karbohydrat
6 gram kostfiber

Paranøtter - få karbohydrater
Disse nøttene er rike på kostfiber, vitamin E, B-vitaminet tiamin og magnesium, og er en fin kilde til kalsium og jern.

Næringsinnhold per 100 gram:
699 kcal
14,2 gram protein
68.2 gram fett
3.1 gram karbohydrat
8,1 gram kostfiber

Pekannøtter
Pekannøtter er rike på kalorier, men det meste kommer fra sunt énumettet fett. De er også svært rike på B-vitaminet tiamin og magnesium, og er en fin kilde til jern og sink.

Næringsinnhold per 100 gram:
709 kcal
9.2 gram protein
70.1 gram fett
5.8 gram karbohydrat
9 gram kostfiber

Pistasjenøtter
Rike på protein, kostfiber, B-vitaminet tiamin og magnesium, og er en god kilde til jern og B-vitaminet niacin.

Næringsinnhold per 100 gram:
615 kcal
17.9 gram protein
55.4 gram fett
8.2 gram karbohydrat
6,1 gram kostfiber

Mandler
I tillegg til at det er mye sunt fett i mandler er det også mye protein. Mandler gir deg i tillegg kostfiber, vitamin E, kalsium, magnesium, folat samt jern.

Næringsinnhold per 100 gram:
629 kcal
21.1 gram protein
55.8 gram fett
6.9 gram karbohydrat
7,2 gram kostfiber


Kommentarer til denne saken