(SIDE2): - Det er bra at folk som ønsker det går ned i vekt, men det betyr ikke at de er sunne. Å gå ned i vekt handler i all hovedsak om å spise færre kalorier enn du forbrenner. Det kan du også gjøre ved bare å spise usunn mat, men det gir ikke god helse.

Det svarer Helsedirektøren i Helsedirektoratet på et av spørsmålene om lavkarbokosthold, i VG .

Han mener at folk gjerne kan velge smør og bacon og gå ned i vekt, men at mettet fett fortsatt er usunt og at mange nok bare vil ha behagelige svar og enkle løsninger på hvordan de kan gå ned i vekt.

- Har ikke troen
Han har ingen tro på at folk kommer til å «gå på smør» i lang tid fremover.

- Det vil i hvert fall ikke være heldig, for det er ingen tvil om at mettet fett gir en kraftig økning i risikoen hjerte- og karsykdommer, sier han til avisen.

Lavkarbokostholdet gjorde et seriøst inntog i nordmenns matvaner i 2011 og det er de svenske legene som gjør suksess med sine kostholdsbøker. Med Annika Dahlqvist, Sofie Hexeberg og Andreas Eenfeldt i spissen har bølgen vært med å bidra til tomme smørhyller.

LES SAKEN: Nå kommer smøret

LES INTERVJU MED ANNIKA DAHLQVIST: - Kok maten i meierismør

LES NETTREFF MED SOFIE HEXEBERG: - Hva bør min kone veie?

LES INTERVJU MED ANDREAS EENFELDT: - Fett gjør deg frisk og slank

Side2 prøvde å spise lavkarbokosthold mot søtsug. Sjekk hvordan det gikk:

- Ikke rart du har søtsug
- Jeg savner brød

LES MER OM LAVKARBO HER:

Hva er den egentlige forskjellen?
Hva er alternativet til lavkarbo?