Gå til sidens hovedinnhold

Et øl for svarte netter

Ukens juleøl:

Jeg er av dem som mener mørke øl passer på mørke kvelder.

Dette er en kommentar. Det er skribentens holdning som kommer til uttrykk.

Dette er så absolutt ikke noe ekstremt synspunkt, men det utfordres for tiden en del av dem som mener at humle og overhumling passer til alt og til alle anledninger.

Gjør det enkelt. Gjør det tradisjonelt. Velg en øl uten for mye humle og og uten tilsetninger når du skal finne julestemningen. Et slikt øl er doppelbocken.

Her kan du lese flere innlegg av Sammy Myklebust.

Ægir, Julebokk

Ølet er mørkt som en vinternatt mellom høye fjell i Flåm, men har, som så mange slike, et klart rødskinn om en holder det opp mot lyset. Skummet er tett og fint og lattefarget.

Dufter av mørk malt, lakris (myk), kaffe, grovbrødskorpe og et hint av mørk sjokolade.

Jeg finner smak av kaffe, lakris, grovbrødskorpe og den mørkeste sjokoladen, men dette er et øl som inneholder så mye smak og lukt at temperaturen i stor grad vil påvirke hva vi får ut av ølet.

Noe som gjør slike øl godt egnet til å nytes sakte ved peisene, eller om du ikke har peis, en lang, rolig film.

I ettersmaken kommer sjokoladen mer frem, og sammen med de tidligere nevnte smakene sitter den i lenge.

Et øl som passer til lange førjulskvelder, trepynting og til julekakene.

Nasjonalitet:
Tilgjengelig: Vinmonopolet, 12277302
ABV: 9,0%
Volum: 0,33
Pris: 84,90
Literpris: 257,27

Reklame

Slik gjør du bålpannen om til en pizzaovn

Kommentarer til denne saken