*Nettavisen* Nyheter.

5 viner til vilt under 200-lappen

Klikk på bildet for å forstørre.

 




Om du har fritt budsjett har du et hav av vin å velge mellom til vilt. Verdens beste viner passer til vilt. Jeg er ikke en personlig fan av burgundere til vilt, som mange er. For meg er mange av dem for nyanserte og delikate, men en Gevrey, Chambolle, Morey eller Pommard kan matche meget bra om det er en årgang, vinmark og produsent med nok futt i. Pomerol er glimrende til, det samme er vellagret Médoc eller Pessac. Saint-Emilion passer spesielt godt i brytningspunktet mellom ung og gammel, som toppslott fra årganger som 1982, 1985, 1989 og 1990 og gode slott i årganger som 1998 og 2000. Nord-Rhône er glimrende når det får litt alder, minst seks- syv år men om du ikke har en gammel kjeller, se etter noe ungt fra produsenter med lavere alkohol som Guigal. Da får du mindre overdreven sødme i frukten.


Roagna og andre elegante nebbioloer går utmerket til, Vega-Sicilia er suverent i moden alder til due, i yngre alder til rype og reinsdyr. Man har plenty med med muligheter om lommeboka buler. Verre er det når den ikke gjør det og man fortsatt vil kose seg med vilt. Om du skal ha elg og hjort vil Bordeaux gjøre susen, se etter Château Canon til 189,90 eller Château Les Roches Gaby til samme pris. Dette knippet under er utprøvd sammen med noen som ikke nådde opp pris/ kvalitetsmessig.


2013 Produttori dei Colli Langhe Rosso
VP nr 803401 kr 129,90
Til elg, hjort og rådyr. Noe krydder og fioler, kirsebær på duft. Frisk og fruktig i munn, overraskende bra frukt for prisen, mørke bær. 83


2014 Calles Ecological Côtes du Rhône
VP nr 3573501 kr 159,90
Til rådyr, due, reinsdyr og rype. Mange Côte du Rhôner blir veldig søtladne, det smaker av syltetøy. Denne er mer krydret og fyldig, mørke bær men før de blir syltetøy. Calle Fegth har fått til en god og vintervarmende blend her. 85


2013 Texier Côtes du Rhône Chat Fou Non Filtre
VP nr 9303401 kr 154,90
Til rådyr, due, reinsdyr og rype. Calles møter en utfordrer i denne, men i en litt annen stil. Den er kjøligere i fruktbildet og noe friskere i finish, men mangler krydretheten som luner i munn. Men begge fortjener omtale. De er like bra, bare forskjellig utrykk på same tema. 85


2014 Trediberri Langhe Nebbiolo
Kr 179,90
Til elg, hjort due og rådyr. Mørke bær, anis, lett floral tone og moreller på duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, mørke bær for en nebbiolo, fin lengde. 86


2013 Chapoutier Crozes Hermitage La Petite Rouche
Kr 184,90
Til rådyr, due og reinsdyr. Røde bær, krydret duft, let urtepreg mot timian på duft. Frisk syre, modne tanniner, fruktig, røde bær og anistone, lett bittertone og nesler. Gi den gjerne en time på karaffel. 87


Til kalkun?
http://christerbyklum.blogg.no/1449920966_hva_drikker_du_til_ka.html


Dessertvinene i jula
http://christerbyklum.blogg.no/1449748565_julekakene_og_dessert.html


Toppvinene til juleribba!
http://christerbyklum.blogg.no/1449574660_toppvinene_til_juleri.html


Menn ønsker seg ikke slips til jul!
http://christerbyklum.blogg.no/1449490179_menn_nsker_seg_ikke_d.html


Gavetips fra Spania
http://christerbyklum.blogg.no/1449417012_julegavetips_fra_span.html


Vin til multene?
http://christerbyklum.blogg.no/1449172559_vinenes_konge_kongene.html


Vin til juletorsken?
http://christerbyklum.blogg.no/1449142349_vin_til_juletorsken_j.html


Vin til julegrøten? Sjekk her:
http://christerbyklum.blogg.no/1449050050_vin_fra_1795_julekale.html

Vin til pepperkaker? Sjekk her:
http://christerbyklum.blogg.no/1448888057_vin_til_pepperkaker_j.html

Rimelige basisviner til julen? Sjekk her:
http://christerbyklum.blogg.no/1448627107_10_basisviner_i_budsj.html

#godjul #julekalender #julevin #vilt #jak #jaktvin #viltvin #vintiljulematen

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.

Annonsebilag