NA24.no

Ny slakt av Oslo-restauranter

Sist oppdatert:
Ingen av spisestedene Mattilsynet i Oslo inspiserte denne uken, slapp unna. Her er listen.

- Det er skremmende at serveringsstedene tar så lett på reglene, sier seksjonssjef Christoffer Nielsen ved distriktskontoret for Oslo til TV 2 Nettavisen.

Tirsdag og onsdag denne uken inspiserte Mattilsynet ni serveringssteder i Oslo. Samtlige steder fikk anmerkninger og flere av dem ble stengt. Blant disse var ærverdige LeCanard på Frogner som ble stengt på grunn av rotteekskrementer i kjelleren. Gourmet-restauranten har en stjerne i den fornemme Michelin-guiden.

Larver på kjøkkenet
Også Harlekin Mat & Vinhus i Hegdehaugsveien på Majorstua ble stengt etter at inspektørene fant larver på kjøkkenet. Nedenfor kan du se lista over de ni restaurantene som ble inspisert, og lese Mattilsynets egne anmerkninger.

I begynnelsen av november gjennomførte Mattilsynet i Oslo en inspeksjon blant serveringssteder på kveldstid. Kontrollen førte blant annet til at populære Odeon i Hegdehaugsveien ble stengt på grunn av helsefarlige forhold på kjøkkenet.

- Utestedet er nå åpnet igjen, men har ikke lov til å servere mat, sier Nielsen.

Varsler flere runder
Etter denne runden varslet Mattilsynet at de vil øke kontrollvirksomheten blant serveringssteder på kveldstid. Ukens kontroll var den siste i rekken, men Nielsen varsler flere runder frem mot jul.

- Vi må ha opp tempoet og frekvensen. Vi skal ha minst to, tre kontrollrunder fram mot jul. Så får vi vurdere hva vi gjør på nyåret. Målsettingen er å signalisere at vi mener alvor, selv om vi aldri vil klare å kontrollere alle, sier Nielsen.

Nielsen sier at kjøkkenforholdene ved Oslos serveringssteder er «skremmende og skuffende».

- Det kan bli bedre. Vesentlig bedre, sier han.

Her er Mattilsynets liste med kommentarer fra ukens inspeksjon:

  • LeCanard
    Virksomheten ble stengt på grunn av helsefare. Det ble funnet store mengder rotte-ekskrementer lokaler som lå i forbindelse med produksjonskjøkkenet. Godkjenningen fra Mattilsynet gikk også ut på dato 1. juni 2005.

  • Madserud Gård
    Virksomheten ble varslet stengt på grunn av utløpt godkjenning. Virksomheten fikk diverse anmerkninger bl.a. vedrørende vedlikehold og håndvask, men fikk allikevel midlertidig godkjenning til 1.februar 2005

  • Grønn
    Omsetningsforbud på div pastaretter på grunn av oppbevaring i romtemperatur i lengre tid. Det ble også varslet pålegg om å innskjerpe internkontrollen på grunn av mangelfulle/sviktende rutiner.

  • Lorry
    Virksomheten ble varslet stengt på grunn av utløpt godkjenning. Virksomheten var preget av dårlig renhold og orden, og det var sviktende rutiner på internkontroll. Omfanget av driften var større enn det virksomheten har kapasitet til. Mattilsynet har gitt en mulighet for midlertidig godkjenning, hvis ledelsen kan framlegge et tilfredsstillende forslag på begrenset drift inntil videre.

  • Palace Grill
    Virksomheten fikk diverse anmerkninger vedrørende hygiene. Bl.a. var det for dårlige håndvaskerutiner og sviktende skadedyrsikring.

  • Natraj Tandoori Restaurant
    Virksomheten fikk diverse anmerkninger vedrørende hygiene. Kjølekapasiteten på kjøkkenet var bl.a. for dårlig, og det var også for dårlig sikret mot skadedyr.

  • Peppes Pizza, avdeling Solli
    Virksomheten fikk diverse anmerkninger vedrørende hygiene. Bl.a. var håndvaskeforholdene for dårlige.

  • Azur Restaurant & ConSenzo v
    Virksomheten fikk diverse anmerkninger vedrørende hygiene. De hadde bl.a. ingen fungerende håndvask på det ene kjøkkenet.

  • Harlekin Mat & Vinhus
    (inspisert den 29. november på dagtid) Virksomheten ble stengt på grunn av helsefare. Det var svæ rt dårlig renhold på stedet, og det ble funnet larver på kjøkkenet.

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere