*Nettavisen* Nyheter.

- Disse matvarene bør du bytte ut

Foto: (Foto: Thinkstock)

Og her er alternativene...

30.11.11 14:20

(SIDE2): Du skal spise mindre karbohydrater, sier du?

Bytte ut saft med vann og yoghurten med yoghurt naturell.

For mye raske karbohydrater og sukkerholdige matvarer kan være uheldig både for vekta og for mange av kroppens funksjoner.

Blant annet kan du forebygge diabetes type 2 dersom du velger andre alternativer.

Se «byttelista» fra klinisk ernæringsfysiolog Inge Lindseth under.

Bedre konsentrasjon og mindre uro
Men det er oftere lettere sagt enn gjort. Vi har alle våre vaner og derfor er det greit å begynne forsiktig for å vende vanen.

Klikk på bildet for å forstørre.

Foto: Helle Nilsen

Helsefordelene ved mindre karbohydrater i kosten er mange, ifølge klinisk ernæringsfysiolog Inge Lindseth ved 4M-klinikken.

- På kort sikt kan du oppleve å få mindre søtsug, redusert sultfølelse og mindre impulsspising. Mange kan også oppleve å få bedre konsentrasjonsevne og mindre urofølelse, sier han.

På lengre sikt lister han opp flere fordeler;

- Du kan gå ned i vekt hvis du er overvektig, har du type 2-diabetes kan du forvente en langt bedre kontroll på sykdommen enn om du spiser mye lettopptakelige karbohydrater og i tillegg reduseres risikoen for hjerte- og karsykdom.

Mange produkter i samme kategori
Hele lista bygger på at man kan venne seg til å spise

3215949

mindre karbohydrater uten å måtte bryte vanene som allerede er etablert. Det fins mange produkter i samme kategori der noen utvilsomt er langt sunnere. For å hjelpe med utvelgelsen kan også nøkkelhullsmerkingen hjelpe deg. Her merkes de sunneste produktene i sin kategori.

Det er for eksempel et hav av forskjell mellom søt müsli og 4-korn. Axa 4-korn inneholder for eksempel 1,5 gram sukker per. 100 gram der Axa Go Dag frukt müsli inneholder 18 gram sukker per. 100 gram.

LES ALT OM NØKKELHULLET HER:
- Inneholder ikke nok fett
Sunn mat blir dyrere
- Nei, det er ikke bare sunt
- Jeg er ikke imponert
Sunn frokostblanding?
Unngå sukkerfellene til barna

Derfor er det bedre
- Det er flere grunner til at mat som gir bedre blodsukkerkontroll virker positivt inn på helsen. Noen av grunnene er at man unngår en stor insulinutskillelse og at det blir mindre glykosylering såkalt «melisglasur» av proteiner i kroppen. Blir proteinene glykosylerte vil de ikke fungere som de skal og kan skape en lang rekke problemer.

REDUSER KARBOHYDRATINNTAKET DITT MED DENNE BYTTELISTA

Bytt

Med (Bedre valg)

Eller helst (Beste valg)

Sukker

Kunstig søtningsstoff (Canderel og tilsvarende)

Sukrin ((erytrotriol fra helsekostbutikken)

Fint/lyst knekkebrød
Riskaker

Wasa Rugsprø

Wasa Delikatess

Kavli rug-knekkebrød

Wasa sport +

Wasa Fiberrik

Wasa Fiberpluss

Cornflakes

All Bran Regular

All Bran Plus

Søt müsli/kornblanding

Usøtet müsli m/nøtter/frø

4-korn m/nøtter, mandler, frø, (soyaflak fra helskostbutikken)

Vanlig fruktyoghurt

Yoplait 0,1 prosent/0,0 prosent
Sans yoghurt

Yoghurt naturell med bær

Go´ morgen yoghurt

Cottage Cheese med jordbær
yoplait 0,1 prosent med müsli

Yoghurt naturell /Kesam naturell med bær og hakkede nøtter

Kjøpebrød (grovt eller fint)

Pumpernikkel

Dr. Lindbergs brød
Naturlig sunt omega 3-brød

Hvit ris

Brun Basmatiris
Naturris
Quinoa (Fra helsekostbutikken)

Bønner/linser/kikerter
Grønnsaksmos

Pasta

Fullkornspasta
Tagliatelle
Fettucini

Bønner/linser/kikerter
Grønnsaksmos

Syltetøy

Lettsyltetøy
(med mindre sukker)

Hjemmelaget syltetøy/rørte bær m/sukrin
Syltetøy uten sukker

Boller, skolebrød, Wienerbrød

Hjemmelaget nøttekake m/sukrin og friske bær

Frukt og nøtter
Mørk sjokolade m/minst 70 prosent kakao

Potetgull og tilsvarende

Popcorn (hjemmelaget m/meierismør)
Chillinøtter

«Rene» nøtter
Baconsvor

Øl

Lavkarboøl:
Ultra (Hansa)
Pure (Lysholmer

Tørr hvitvin
Rødvin

Saft

Saft m/kunstig søtning

Vann
Farris eller tilsvarende

Sukkerholdig brus

Brus med kunstig søtning
Eplejuice blandet med 1/2 vann eller farris

Vann
Farris eller tilsvarende

Vanlig sjokolade

Sjokolade med 70 prosent kakao

Sjokolade med 86 prosent kakao

Sukkertøy, seigmenn osv.

Sukkerfrie sukkertøy

Tørkede aprikoser

Pommes frites

Kokt potet

Bønner/linser/kikerter

Potetmos

Bakt potet

Grønnsaksmos

Annonsebilag