*Nettavisen* Nyheter.

Åtte svartelistet

Mattilsynet har avdekket ulovlig bruk av nitritt ved produksjon av blant annet røykelaks hos åtte bedrifter. En er politianmeldt, og flere risikerer samme skjebne

19.05.08 00:18

(Oppdatert med kommentar fra Mattilsynet)



Det er avdekket bruk av det kreftframkallende stoffet nitrittsalt i produksjonen av blant annet røykelaks og andre fiskeprodukter.



Hittil har Mattilsynet fattet vedtak om tilbaketrekking overfor åtte bedrifter, men tilsynet utelukker ikke at det kan bli flere. Tilsynet regner med at det er et fåtall produsenter i bransjen som har brukt nitritt ulovlig, men arbeider videre for å kartlegge bruken av nitritt i bearbeidet fisk på landsbasis.



Forbrukere som har kjøpt disse produktene anbefales nå å levere dem tilbake der de er kjøpt.



Ifølge Øyvind Henriksen, kommunikasjonsrådgiver hos Mattilsynet, har produsentene nå avsluttet bruken av nitritt og solgte produkter trekkes tilbake fra markedet. Han bekrefter at det er snakk om til dels store volum.



- De må trekke tilbake fra markedet det de har solgt, og for noen er det snakk om store volum, sier Henrisken.



De syv produsentene det er snakk om er Haarberg og Larssen, Brødrene Remø, Scanfood Sales AS, Aqua Export, Seafood Farmers AS, SMP Marine Produkter AS og Tønsberg Brygge.



Reidunn Medhus, rådgiver ved Mattilsynets nasjonale senter for fisk og sjømat, forteller at politianmeldelse er opp til det enkelte distriktskontor.



- De må gå gjennom og vurdere funnene. Den første som ble oppdaget, Scanfoods, er politianmeldt, SMP Marine Produkter er ikke politianmeldt, forteller hun.



Hvor store kvanta det er snakk om for de enkelte bedriftene, har ikke Medhus oversikt over, men hun bekrefter at det kan være ganske mye. Enkelte av bedriftene er betydelige produsenter.



- Noen har distribuert til mange land, andre er ganske små. For enkelte er dette ganske økonomisk omfattende, legger hun til.



Ifølge Medhus har ikke bruk av nitritter i lakseproduksjonen vært sett på som et problem tidligere. Nå skal hele landet kartlegges.



- Vi har oppdaget det i tre av Mattilsynets regioner. Det kan bli flere, avslutter Medhus.



Ifølge Svenska Dagbladet er mange lakseprodusenter opprørt over det som nå har skjedd.



- Det setter hele konkurransesystemet i dårlig lys, når vi vet at enkelte bedrifter, som har vunnet priser gang på gang, har fusket, sier Jan-Emil Johannessen hos produsenten Fossen AS.



Salter av nitritt er tillatt som tilsetningsstoff i visse kjøttprodukter for å hindre bakterier og bevare farge. Det er et mål å redusere bruken av slike tilsetningsstoffer fordi utstrakt bruk som tilsetningsstoff kan føre til at inntaket blir for høyt i forhold til anbefalingene. På fisk er det kun tillatt å bruke nitritt på kryddersild og krydderbrisling. Det er totalforbud mot bruk av nitritter i EU.

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.