RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

Deilig drikke til sushi

(Thinkstock)
Sprudlende, rosa og hvitt passer til det rå måltidet.

(SIDE2): Kjær vin til herlige fiskebiter er et must. Til den japanske retten passer mye forskjellig vin, og man kan glede seg over at både rosé, champagne og hvitvin er glimrende til ganen og komplimenterer sushi på en strålende måte.

Vi har en del favoritter blant alle tre variantene - under får du fem tips.

Sushi og rosévin
Rosévin er en kombinasjon av hvitvinens friskhet og rødvinens fasthet, og derfor passer den utmerket sushi. Velg gjerne en fruktig og frisk rosé - enten vin eller musserende til sushi, da det går strålende sammen med laks.

Veuve Oudinot Crèmant de Loire Brut Rosé, Frankrike
(# 97189, kr 126) Poeng: 83

Lys rødrosa. Aroma av sitrus, bringebær, jordbær og eple. Veldig god mousse, fin og saftig med god syre.

Laget på 60% Cabernet Franc, 30% Pinot Noir og 10% Grolleau.

Côte Mas Aurore Rosé 2011, Frankrike
(# 97772, kr 93) Poeng: 82

Lys rødrosa. Aroma av bringebær, jordbær og lime. Saftig og fersk på smak. Fin syre og god, varm ettersmak.

Laget på 70% Syrah, 20% Grenache og 10% Cinsault.

Stefan Winter Riesling Trocken 2011, Rheinhessen, Tyskland
(#91829, kr 120) Poeng: 82 (BU)

Helt lys klar på farge. Dufter aromatisk av blomster, sitrus og grønne epler. Ung på smak, umiddelbart perlende i munnen, smak preget av tropisk frukt og eple. God og frisk, fin ettersmak og lett tørrhet i slutten.

Laget på 100% Riesling.

Paul Buisse Pouilly Fumé 2011, Frankrike
(#96300, kr 129) Poeng: 83 (BU)

Lys strågul på farge. Floral, lett av sitrus og eple i nesen.

Mineralsk friskhet på smak. God fylde og syre, med fløyelsmyk ettersmak.

Super til sjømat - perfekt til sushi.

Laget på 100% Sauvignon Blanc.

Villa Raiano Greco di Tufo 2010, Italia
(# 80566, kr 147) Poeng: 85

Dyp grønngul på farge. God aroma av eple, urter og fat. Saftig og frisk på smak, god fylde med lett krydret i smak. Lang ettersmak med god tørrhet i finish.

Laget på 100% Greco di Tufo.

Dumangin 1er Cru Rosé, Brut, Chigny-les-Roses, Frankrike
(#15264, kr 270) Poeng: 88

Elegant lakserosa på farge. Kraftig og klar aroma av røde bær, eple, sitrus og gjærbakst. Flott mousse og nydelig syre – fin tørrhet og lengde med gode mineraler i finish.

Laget på 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 10% Pinot Meunier.

Ch. de I´Aumérade Cuvée Élegance Rosé 2011, Frankrike
(# 97199, kr 151) Poeng: 83

Helt lys ferskenfarge. Dufter lett av melon, røde bær, sitrus og eple. God saftighet, fin frukt i finish. Varm og god ettersmak.

Laget på 45% Grenache, 45% Cinsault og 10% Syrah.

Les også:

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere