RING: 02060 E-POST: 02060@nettavisen.no
Ønsker du å sende video eller andre dokumenter? Benytt 02060@nettavisen.no
Kontakt oss

Denne pepperkaken er suveren

Foto: Paul Weaver (Side2)
Sist oppdatert:
Du trodde kanskje alle kjøpepepperkakene smakte det samme?

(SIDE2:) Det er lenge siden livet var så bedagelig at man hadde tid til å bake sju sorter til jul, og det er nå, i de fleste kretser, helt akseptabelt å kjøpe en boks ferdig-pepperkaker eller to.

Få nytt fra Side2: Klikk her!

Du trodde kanskje at alle slike ferdigpepperkaker smakte det samme? Det trodde egentlig vi også, så vi bestemte oss for å teste denne teorien.

Les også: Julebrusen du bør styre unna

Seks forskjellige kjøpepepperkaker ble handlet inn fra vanlige matbutikker, og vårt superseriøse pepperkakepanel testet dem nøye ut i en høyst vitenskapelig blindtest.

Det ble lagt vekt på lukt, smak, konsistens og utseende og panelet kom til den konklusjonen at pris faktisk spiller en rolle. Det gjelder altså å ikke være gnien med pepperkakebudsjettet.

Pepperkakeresultater

Karen Volf Pepperkaker


Kjøpt: Kiwi
Pris: 9,90 kr (300 g)

Bisca, som produserer pepperkakene fra Karen Volf, er offisiell pepperkakeleverandør til det kongelige danske hoff. Etter å ha smakt denne blomsterformede feilbaksten, synes vi oppriktig synd på dronning Margrethe.

De fleste i panelet ga denne pepperkaken en klar ener, og den høyeste terningen som ble trillet var en toer.

Både smaken og utseendet var problemet her, og panelet meldte om blasse, grå og små pepperkaker som «så billige ut».

- Litt tørr, kjedelig ettersmak av falskt krydder. Mye smak, men syntetisk, mente Camilla.

Linn mente derimot at de smakte vann, Guro mente de smakte svidd, mens Trine mente de smakte ingenting.

Berthas Pepperkake Hjerter (sic)

Kjøpt: COOP Obs!
Pris: 15,90 kr (400 g)

Berthas skryter av en «ny og bedre oppskrift», og vi grøsser ved tanken på hvordan pepperkakene smakte før.

I panelet var det litt større uenighet om denne pepperkaken, og terningkastene varierte mellom fem og én.

Berthas fikk mye skryt for sitt «julete» og koselige utseende med klassiske julehjerteform, men flere syntes at smaken var den klart verste i testen.

- Denne smaker papp! Dette er ingen pepperkake, er den knusende dommen fra Guro.

- Helt grusom, kvalmende, mener Elisabeth.

Flere i panelet påpekte at selv om hjertene ikke smakte stort til å begynne med, kom smaken etter hvert. Paneldeltakerne mente smaken hintet av svært forskjellige ting, som anis, kirsebær, «krydder» og ingefær.

(testen fortsetter nedenfor)

Bergmans goda pepperkaker

Kjøpt: Noe for enhver
Pris: 10 kr (300 g)

Disse svenske pepperkakene er i hvert fall billige, og havner sånn midt på treet i vår test.

De fleste i panelet stilte seg rimelig likegyldig til disse blomsterformede kakene, men de fikk mye skryt for konsistensen.

- De smaker veldig lite, men er crispy og fin, mener Linn.

- Disse smaker billig 10-kroners pepperkaker. Passe sprø konsistens, men hjelper ikke når de ikke er gode, sier Guro og treffer pris-spikeren rett på hodet.

Elisabeth mener derimot at Bergmans har «mye smak».

Bjørken Pepperkaker

Kjøpt: Rema 1000
Pris: 29 kr (400 g)

Også denne havner midt på treet, men har i det minste en fin boks med koselig julemotiv. Denne kan du ha andre julekaker i ved en senere anledning.

Her var stort sett hele panelet enige i at pepperkakene manglet smak, og mange trakk fram at de var så tynne som et negativt trekk. Ett panelmedlem skilte seg derimot ut.

- Deilig smak og lukt, her er det full julestemning, jubler Elisabeth.

- Ingen smak, og pepperkakene var alt for spinkle, mener Sjur og oppsummerte bedre var flertallet i panelet mente.

(testen fortsetter nedenfor)

Sætre Figurbakte Pepperkaker

Kjøpt: Rema 1000
Pris: 29 kr (400 g)

Sætre har to sterke salgsargumenter trykt på boksen, nemlig at kakene er bakt med ekte smør (ikke noe for slankere altså), og at de kommer i flere forskjellige figurer som du kan pynte selv om du vil.

Og Sætre holder på tradisjonene, her er det pepperkakemenn og -damer, gris, juletre og hjerter det går i. Pepperkakepanelet falt pladask for gimmicket med former. Så pladask faktisk, at det er litt flaut. Selv panelets gutter sukket og oiet seg.

- Skikkelig hyggelig med forskjellige fasonger, mener Sjur fornøyd.

- Smaker som pepperkake skal gjøre og har også litt karamellsmak -veldig god. Perfekt konsistens og utformet som søte pepperkakemenn, juletre og hjerte, er dommen fra Guro.

Elisabet var (som vanlig) uenig, men likte fasongene.

- Sjukt merkelig smak. Dette minner ikke mye om pepperkaker. Fine figurer, sier hun.

Sætres Beste Pepperkaker

Kjøpt: Meny
Pris: 49,90 kr (450 g)

Sætre er både populære og ærlige. De vet at de figurbakte pepperkakene ikke er de beste pepperkakene, og tar ikke i bruk superlativene før disse rakkerne blir satt på bordet.

Panelet synes Sætre har sitt på det tørre når det gjelder navnevalget, og firmaets «beste pepperkaker» er testens suverene vinner (selv om de ikke er bakt med ekte smør). Sætres beste er også testens aller dyreste, men med på kjøpet får du også en fancy sølvboks og hele 450 gram deilige, runde kaker det står «God Jul» på.

Det skal sies at panelets terningkast varierte fra seks til én, men tar man i betraktning at Camilla har gitt halvparten av testens pepperkaker en ener, kan man kanskje konkludere med at hun rett og slett er jæklig kresen (eller at hun ikke liker pepperkaker).

Også med disse pepperkakene viser det seg at det skal ikke mye visuell stimuli til før paneldeltakerne er fornøyde, og de fleste syntes den hyggelige julehilsenen skrevet på kakene var et stort pluss, men at det kanskje var litt kjedelig at kakene var runde.

- Mye smak, god sprøhet og god størrelse. Best i test, stråler Trine.

- Tørr, men med mye smak og hyggelig hilsen. Ser ikke ut som en tradisjonell pepperkake, mener Morten.

- Runde og søte med «God Jul». Ingen smak, surmuler altså Camilla.

Mest sett siste uken

Lik Nettavisen her og få flere ferske nyheter og friske meninger!

sterke meninger

Nettavisen vil gjerne vite hva du mener om denne saken, og ønsker en frisk debatt i våre kommentarfelt. Vær saklig og respektfull. Les mer om Nettavisens debattregler her.

Gunnar Stavrum
sjefredaktør

comments powered by Disqus

Våre bloggere