For mye gift i krabbe

Foto: Sara Johannessen (NTB Scanpix)

Krabbe fra Vesterålen inneholder for mye kadmium.

19.04.13 11:05

(SIDE2): Kadmium er et giftig tungmetall som hoper seg opp i fisk og skalldyr.

Mer fra Side2.no: Besøk forsiden

- For mye kadmium kan gi nyreskader, beinskjørhet og økt risiko for å få kreft, forteller Harald Nordås, seniorrådgiver i Mattilsynet.

I september 2012 gikk Matilsynet ut og advarte mot å spise taskekrabber fanget fra Saltenfjorden i sør og nordover fra dette området på grunn av for høye nivåer av kadmium. Denne situasjonen har ikke endret seg, viser en ny undersøkelse. Det er imidlertid variasjoner innen området.

Innholdet gjelder både klokjøttet og det brune kjøttet.

Mattilsynet skriver at fisk og skalldyr som kjøpes i butikk eller restaurant skal være sjekket og følge reglene. Barn og kvinner i fruktbar alder, herunder gravide og ammende bør ikke spise brun krabbemat på grunn av mulig høyt innhold av dioksiner og dl-PCB, heter det fra Matportalen.

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.