*Nettavisen* Nyheter.

Frukt med minst karbo

Foto: Crestock

Sjekk hvilke typer frukt som er «innenfor» i den nye Atkins-dietten.

05.03.11 11:47

(SIDE2): Atkins-dietten har av mange blitt sett på som vanskelig å gjennomføre i hverdagen fordi den gir så lite rom for grønnsaker og frukt i kosten. I lys av ny forskning er dietten nå mer fleksibel og et større utvalg grønnsaker «er lov» helt fra begynnelsen av dietten.

- Ikke nullkarbo
For selv om kostholdet som indremedisineren Robert Atkins lanserte er blitt kritisert for å være for strengt er det ifølge boken «Den nye Atkins-dietten» en misforståelse at Atkins er en nullkarbodiett.

- Helt siden det første opptrykket av Dr. Atkins Diet Revolution i 1972 har rådet alltid vært å begrense karbohydrater, ikke utelukke dem. Salater har vært inkludert fra dag en, skriver forfatterne av den nye boken.

LES OGSÅ: - Ikke bare rennende fett

Og selv om grønnsaker er lov i et større omfang nå så er det helt de grønne og de som vokser over jorden du bør få i deg når du følger dietten.

- Grønnsaker som gresskar, søtpoteter og rotgrønnsaker som gulrot, rødbete og pastinakk har sine fordeler, de er mineralrike og fulle av antioksidanter. Ulempen er at de er karbohydratrike, skriver forfatterne.

Varierende innhold i frukt
Det er også det meste av frukten vi spiser, men innholdet er allikevel svært varierende. I den nye dietten så anbefales porsjoner på maksimalt 1,3 dl av frukt med relativt karbohydrater som plommer, fersken, epler, klementiner og kiwi. Unngå hermetisert frukt som svømmer i tilsatt sukker.

Prøv å spise frukt som har mindre enn 10 gram karbohydrat per porsjon.

Sjekk tabellen under:

FRUKT

PORSJON

KARBOHYDRATER I GRAM

Ananas

1,25 dl

8,7

Appelsin

1 middels

12,9

Aprikos

3 middels

9,2

Druer, blå

1,25 dl

7,4

Druer, grønne

1,25 dl

13,7

Druer, rød

1,25 dl

13,4

Eple

1/2 middels

8,7

Fersken

1 liten

7,2

Grapefrukt, rosa

1/2 frukt

7,9

Granateple

1/4 frukt

6,4

Guava

1,25 dl

5,3

Banan

1 liten

21,2

Kiwi

1 frukt

8,7

Klementin

1 frukt

6,2

Litchi

1,25 dl

14,5

Kumkvat

4 frukt

7,5

Nektarin

1 middels

13,8

Pasjonsfrukt

0,6 dl

7,7

Plomme

1 liten

3,3

Pære

1 middels

21,1

Stjernefrukt

1,25 dl skivet

2,8

Vannmelon

1,25 dl

5,1

(Kilde: Den nye Atkins-dietten)

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.