GRØNLAND: – Dette er flott! Smaker nydelig også.
Arne Nylund holder tett om en varm wrap med kylling og smiler bredt. 60-åringen har vært gjest på Fattighuset i 15 år, men aldri tidligere opplevd grillfest i januar. Det skulle Petter Gullikstad fra Smestad gjøre slutt på.
Inspirert av julekalender
– Han som vant julekalenderen til Jernia ga hele premien til Fattighuset. Det var en inspirasjon, sier Gullikstad.
I fjor var 42-åringen, som i dag bor på Kampen, en av seks hobbykokker som ble plukket ut av Jernia og mesterkokk Eyvind Hellstrøm til å bli del av Hjemmekokklauget.
Som laugets offisielle Grillsjef ville Gullikstad følge i kalendervinnerens fotspor. Og Fattighuset lot seg ikke be to ganger.
Første frivilligvisitt
– Det er første gang vi har fått et tilbud av denne sorten, sier leder for Fattighuset, Unni Larsen.
– Det hender at firmaer ringer og tilbyr seg å dele ut varer til Fattighusets brukere. Men her stiller Grillsjefen med utstyr, mat og alt. Det er unikt, sier hun.
Det er bruker Irmelin Frantzen enig i:
– Grillfest i januar er sjelden vare. Veldig hyggelig at det skjer noe her også etter jul, sier hun.
Folketynt i frosten
Til Fattighusets ordinære matutdelinger en gang i uken kommer det opptil 300 personer.
Denne iskalde januardagen var det tynnere i rekkene, men nok sultne og skuelystne til at Fattighuset måtte organisere kølappsystem på den andre siden av Grønlandsleiret.
Frister til gjentakelse
De som fant veien angret ikke:
– Dette er knallbra, sier en stemme i køen.
Fra en lutet rygg på vei fra grillen lyder glade gumlelyder. Gullikstad har fått bekreftelsen han håpet på.
– Dette var kjempehyggelig! Det hadde vært gøy å få det til oftere. Gjerne en gang i året, smiler Grillsjefen.
