*Nettavisen* Nyheter.

Helt krem!

Bare to av 21 bakeriutsalg får smekk på fingrene av Mattilsynet.

12.02.09 14:30

(iBergen.no) Dermed konkluderer Mattilsynet med at morsdagsfeiringen sist søndag foregikk i trygge former.

Sure kaker
I forkant av merkedager har tilsynet merket seg en uheldig utvikling i flere bakeriutsalg, der oppbevaring og salg av kremkaker ikke er som det burde være.

- Vi har sett at kremkaker ofte har blitt oppbevart og omsatt i romtemperatur. Det er ikke bra, skriver førsteinspektør Monika Røskaft i en pressemelding.

Godt fornøyd
For å forsikre seg om at morsdagskaken var en kaloribombe i stedet for en bakteriebombe, ble derfor et informasjonsbrev om riktige kjølerutiner sendt ut til utsalgssteder i Bergensområdet. I tillegg gikk inspektørene dør til dør i 21 ulike bakeriutslag dagen før morsdag.

Og resultatet var oppløftende.

- Det kan virke som om budskapet i brevet har nådd fram. Konklusjonen etter inspeksjonene viste at 19 av 21 hadde alt i orden, skriver Røskaft.

- Trenden snur
Bare på to butikker hadde Mattilsynet noe å påpeke. Det ene stedet solgte kaker i romtemperatur, mens det andre hadde noe høy temperatur i kjøledisken.

- Forhåpentligvis er dette et tegn på at den negative trenden er snudd, og at utsalgsstedene ved neste merkedag ikke oppbevarer og selger kremkaker i romtemperatur, avslutter Røskaft.

Her er den fullstendige listen over butikker som ble inspisert:

Sted

Adresse

Resultat

Knarvik Bakeri

Kvassnesvegen 23

Bra

Frekhaug Bakeri

Frekhaug Senter

Bra

Gobiten

Knarvik Senter

Bra

Rema 1000 Knarvik

Kvassnesvegen 23

Bra

ICA Maxi

Åsane Storsenter

Bra

Solbrød

Åsane Storsenter

Bra

Baker Brun

Åsane Storsenter

Bra

Hjelle Bakeri

Åsane Storsenter

Mindre Bra, noe høy temperatur i kjølediskene

Safari

Lagunen

Bra

Baker Brun

Lagunen

Bra

Lie Nielsen

Lagunen

Bra

Rognaldsen

Holmedalen

Bra

Meny

Kleppestø Senter

Bra

Baker Brun

Kleppestø Senter

Bra

ICA

Askøy Senter

Bra

Coop Obs

Sartor Senter

Bra

ICA

Sartor Senter

Bra

Baker Brun

Sartor Senter

Bra

Solbrød

Sartor Senter

Dårlig, frambud av kremkaker i romtemperatur

Rema 1000

Sartorparken

Bra

Rognaldsen

Sartorparken

Bra

Les flere nyheter på iBergen.no: Nå gjør han comeback - igjen.

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.

Annonsebilag