Gå til sidens hovedinnhold

Farget laks - fikk bot

En fiskematbedrift i Trondheim tilsatte ulovlig nitritt i røkt laks. Nå får de svi på pungen.

Fiskematbedriften Haarberg & Larssen i Trondheim er ilagt 600.000 kroner i foretaksstraff for ulovlig å ha tilsatt nitritt i røkt laks, skriver Adresseavisen. Daglig leder måtte også betale en bot på 40.000 kroner fordi han lot virksomheten bruke tilsetningsstoffet.

Selskapet har vedtatt forelegget fra Sør-Trøndelag politidistrikt.

Det var Mattilsynet som i januar 2006 avslørte saken. Fiskematbedriften i Trondheim var ikke alene om å bruke nitritt for å gi fiskematen en rødere og friskere farge. Også fire andre norske fiskematbedrifter fikk påpakning.

Nitrittsalt regnes som kreftfremkallende i røkt laks og flere andre fiskeprodukter og har vært forbudt siden 1993, skriver Adresseavisen.

- Det må reageres når det brukes natriumnitritt i framstilling av mat som spises av barn og voksne. Det er ikke ofte det skrives ut bøter på denne størrelsen, og det er viktig at Mattilsynet følger opp slike saker. De har gjort en god jobb, sier politiadvokat Sindre Stave ved Sør-Trøndelag politidistrikt ifølge avisa.

Reklame

Har vært utsolgt i 14 år: Nå er superutgaven her