*Nettavisen* Nyheter.

Unngå sopp-forgiftning

Det er soppsesong – men viktig at du følger disse rådene før du lar deg friste av skogens delikatesser.

04.09.06 15:40

Noen matsopper kan gi forgiftning hvis du spiser dem rå - eller for lite stekt eller kokt, opplyser Mattilsynet på sine hjemmesider.

Det er påvist flere tilfeller av kraftig magebesvær hos personer som har spist ufullstendig varmebehandlet «Leccinum versipelle» - kalt Rødskrubb.

Rå og halvrå sopp er i utgangspunktet svært tungt fordøyelig, og for Rødskrubb gjelder dette i enda større grad.

Ved avkoking av sopp skal soppen legges i kaldt vann og kokes i minst ti minutter.

Her finner du mer informasjon om hvordan sopp bør behandles .

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.