*Nettavisen* Nyheter.

Sushi ikke farlig for gravide

Foto: Paul Weaver (Nettavisen)

Gravide kan trygt spise sushi, ifølge vitenskapskomiteen for mattrygghet.

(SIDE2): Det er ikke lenger grunnlag for å advare gravide mot å spise sushi på grunn av listeria bakterien i rå fersk saltvanns fisk, viser en risikovurdering som er gjort for mattilsynet.

Lite bakterier
I risikovurderingen påpekes det at selv om listeria tidvis kan påvises i rå fisk, vil antallet bakterier per gram vare i all hovedsak være lavt, melder Matportalen.no.

Verre med røkelaks
Ved økende grad av bearbeiding og lengre lagring, som kan være tilfellet for eksempelvis røkelaks, vil konsentrasjonen av listeria kunne øke, kan vi lese på Matportalen.no. Mattilsynets råd til gravide er at gravet eller røkt fisk bør inntas ferskest mulig.

Unngå tunfisk
Gravide og ammende bør unngå sushi med tunfiskfilet. Dette på grunn av miljøgifter. Miljøgifter akkumuleres i fiskekroppen over tid, og fileter fra stor tunfisk kan dermed inneholde uheldige mengder. Foster og spedbarn er spesielt utsatt.

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.