*Nettavisen* Nyheter.

Vågsbunnen Restaurant stengt

Illustrasjonsfoto. Foto: Mattilsynet Bergen

Mattilsynet i Bergen stengte onsdag Vågsbunnen Restaurant i Bergen og ila restauranten tre måneders karantene etter en inspeksjon.

08.12.05 15:24

Mattilsynet i Bergen gjennomførte onsdag en tilsynsrunde på seks restauranter og spisesteder i Bergen. Av disse ble Vågsbunnen Restaurant i Kong Oscars gt. 5 stengt og ilagt tre måneders karantene.

«Resultat: Stengning og karantene i 3 måneder. Kan kun åpne igjen innen karantenetiden ved vesentlig endret driftsorganisasjon jfr. Matlovens § 25. Gjentatte brudd på gjeldene forskrifter. Manglende orden og renhold. Uhygienisk oppbevaring og håndtering av mat. Manglende personaltoalett. Manglende internkontroll for mat.», heter det i begrunnelsen fra Mattilsynet.

- Der var det ille, sier distriktssjef for Mattilsynet i Bergen, Paul Fennell, til iBergen.no.

Ifølge Fennell er det tredje gangen i 2005 at de har inspeksjon på denne restauranten.

- Det er det samme hver gang, det blir ikke bedre, sier Fennel, og fortsetter. - De kan ikke operere på basis at de rydder og vasker ned hver gang vi har vært der og stengt restauranten, forså å åpne igjen med en gang etterpå.

Vedtaket om å ilegge restauranten karantene ble fattet på et møte i Mattilsynet torsdag morgen. Avgjørelsen ble ikke tatt godt imot hos restauranten, sier Fennell.

- De ble fortørnet over at de ikke får åpne igjen etter nedvask og rydding. Men vi har brukt mye tid og ressurser på dette. Karantene skal brukes ved gjentatte brudd, og nå hadde vi ikke noe annet valg enn å ilegge karantene, sier distriktssjefen til iBergen.no.

iBergen.no har ikke lykkes i å få kontakt med Vågsbunnen Restaurant.

Merknader og pålegg
Ingen av de andre fem restaurantene fikk alvorlige riper i lakken.

  • Peppes Pizza, Olav Kyrres gt 11. Resultat: Kun merknader. Tilfredsstillende.
  • Dolly Dimple, Torgalmenningen 9. Resultat: Pålegg om utbedring av orden og renhold i tilstøtende rom.
  • Sze Chuan House, Nedre Korskirkealmenningen 9. Resultat: På legg om bygningsmessige utbedringer.
  • Lahm Agin Salwa (Selwa), Nedre Korskirkealmenningen 5. Resultat: Kun merknader. Tilfredsstillende.
  • Pygmalion Økocafe og galleri, Nedre Korskirkealmenningen 4. Resultat: Kun merknader. Tilfredsstillende.

Fennell varsler flere kontroller og inspeksjoner utover i desember, men vil selvsagt ikke si noe om hvem eller når.

Nettavisen ønsker en åpen og levende debatt.

Her kan du enkelt bidra med din mening.

Annonsebilag