Gå til sidens hovedinnhold

Pølsemaker fikk renholdsrefs

Mugg og skitne flater hos pølsemaker Leiv Vidar på Hønefoss førte til krav om rundvask og bedre rutiner.

Pølseprodusent Leiv Vidar AS produserer rundt 4.000 tonn pølser årlig og har et godt rykte som leverandør av kvalitetsvarer. Men bedriften fikk smekk på fingrene da Mattilsynet kom på inspeksjon i høst. Bedriften ble plukket ut som kontrollbedrift i forbindelse med at EUs kontrollorgan ESA skulle revidere inspeksjonsrutiner for kjøttforedlingsbransjen.

Den varslede kontrollen avdekket blant annet skitne flater og mugg i kjølerom og produksjonsrom. I flere kjølerom fant inspektørene skitt og mugg på vegger og hyller.

Ingenting tyder på at punktene Leiv Vidar AS fikk kritikk for har medført forurensning av pølsene, men beskjeden fra Mattilsynet var likevel klar: Virksomheten måtte straks gå i gang med rundvask.

- Vi har som ambisjon at alt skal være tipp topp hele tiden, og dette avdekket noe som ikke er bra nok. Vi tar alle sånne ting alvorlig, sier daglig leder Morten Emanuelsen ved Leiv Vidar AS til TV 2 Nettavisen.

Reklame

Nå kommer rentehoppene - slik beholder du lav boligrente

Kommentarer til denne saken