Gå til sidens hovedinnhold

Priskrigen i matbutikkene: – Å vinne gir troverdighet

Mye kan stå på spill om en lavpriskjede gjentatte ganger taper pristester i mediene, mener dagligvareekspert.

Food-konferansen Oslo sentrum:

– Du må hvert fall vinne pristestene av og til, uttaler økonomiprofessor, Øystein Foros, ved Norges Handelshøyskole, til Nettavisen.

Foros holdt nylig et innlegg om betydningen av medienes pristester på Food-konferansen på The Hub, i Oslo sentrum.

Her kan du se hva Foros sier om medienes påvirkning på matprisene:

Konferansen er Norges Handelshøyskoles (NHH) årlige konferanse om det norske dagligvaremarkedet.

Les også: Pristest: Her er Meny mye billigere enn lavpriskjeden: –Overraskende

Konsekvenser

Felles for lavpriskjedene er at de konkurrerer på pris. Kiwi profilerer seg på å være prispresseren i markedet, Rema 1000 lover alltid lave priser, og Extra-kjeden lover extra godt utvalg, til extra lave priser.

Nettavisen og VG tester jevnlig hvem som har den billigste handlekurven av Kiwi, Rema 1000 og Extra.

Som oftest er det én enkeltvare som gjør at en kjede taper pristesten, viser en rekke prissammenligninger mellom kjedene.

Nettavisen har gjort pristester der for eksempel blomkål eller chilli har vært avgjørende for vinneren.

– Hva kan være konsekvensene av å tape en pristest?

– Spør Norges første lavpriskjede Rimi, sier Foros. Han viser til at lavpriskjedene i Norge bestod av Rimi og Rema 1000.

– Etterhvert endte Rimi stadig oftere på tredje plass på pristestene, og folk begynte å tvile på om de hadde lave priser, sier Foros, og mener det kan være kritisk for en lavpriskjede å ikke klare å vinne over tid.

Han mener både Kiwi, Rema 1000 og Extra er avhengig av å vinne fra tid til annen.

Rimi ble startet av forretningsmann, Stein Erik Hagen i 1977, og var landets første lavpriskjede. Slagordet og profilen var «Enklest er billigst.» I 2016 forsvant kjeden ut av det norske dagligvaremarkedet.

Se Nettavisens intervju med dagligvareeksperten:

Dagligvare-eksperten forklarer at Rimi etterhvert ikke klarte å følge konkurrentene på pris.

– Rimi så seg til slutt nødt til å endre profil, og sluttet å reklamere med at de var billigst, sier Foros.

Han mener eksempelet med Rimi viser hvor avgjørende det er for lavpriskjedene å vinne pristestene i media.

– Å vinne pristestene gir troverdighet, sier han, og legger til at Norgesgruppen og Coop tjener mest på lavpriskjedene, Kiwi og Extra, som er selskapenes flaggskip.

Les også: Eks-Kiwi-butikksjef starter ny lavpriskjede: – Vi skal være billigst på alt vi selger

Konkurranse

I foredraget på Food-konferansen fremhevet Foros at medienes pristester bidrar til økt konkurranse mellom kjedene.

På konferansen holdt også den israelske professoren, Itai Ater, ved universitetet i Tel Aviv et innlegg om betydningen av medienes pristester av dagligvarekjedene i Israel.

Ater opplyste at Israel har alle prisene online. Bransjen hadde forventet at forbrukerne skulle bruke prisene for å finne ut hvor det var billigst. Men det viste seg at kun to prosent av de som brukte verktøyene var vanlig forbrukere.

Imidlertid viste det seg at prisportalene skulle bli viktigst for mediene. De startet nå å lage flere sammenlignende pristester enn noen gang.

Professoren fortalte at testene bidro til økt konkurranse om pris i dagligvaremarkedet, som i sin tur ga lavere pris ut til forbrukeren.

Les også: Pristest av supermarkeder: Nesten alle varene hadde ulik pris