Gå til sidens hovedinnhold

- Poteter gjør deg friskere

Særlig hvis du spiser dem kalde, som i en potetsalat.

(SIDE2): Ny forskning tyder på at poteten kan være bra for hele immunsystemet, melder tidsskriftet Chemistry & Industry.

Sunnere liv
Forskere fra Barcelona har nemlig funnet ut at griser som fikk store mengder rå potetstivelse i fôret under oppveksten hadde et sunnere liv i tarmen, skriver forskning.no.

Grisene hadde lavere andel hvite blodlegemer, som leukocytter og lymfosytter i blodet og leukocyttnivået sank med hele 15 prosent.

Dette er gode nyheter, ettersom hvite blodlegemer er noe kroppen produserer når den er under angrep fra infeksjoner eller andre sykdommer.

Det lengste forsøket
Forsøket gikk over 14 uker, og er dermed det lengste forsøket som er gjort på hvordan stivelse påvirker livet i tarmen.

Dette spiser du for å få i deg den gunstige stivelsen:

Belgfrukter (bønner og linser), korn, grønne bananer, pasta og kornprodukter.

Kalde poteter. Som egner seg ypperlig i en potetsalat.

LES MER HELSE HER

Reklame

Tilbud: Nå får du 15 GB til kun 299 kroner i måneden