Gå til sidens hovedinnhold

Slik lager du gløgg

Overrask gjestene med deilig hjemmelaget gløgg. Se oppskrift og video.

Navnet gløgg stammer fra glødg, glødga som betyr gløde eller glovarm, men det kan også bety «gjøre mindre alkoholholdig ved brenning», noe som antyder at alkoholinnholdet i denne drikken kan ha vært underordnet krydderiene i tidligere tider.

Se også:
Velg riktig kaffeutstyr
Herlige julesmørbrød

De mest vanlige krydderne i gløgg er nellik, kanel, kardemomme, ingefær og tildels stjerneanis. Disse har alle en varmende effekt på kroppen vår. Sitrusfrukter som sitron og appelsin og pomerans kan også brukes. Her følger video om krydder og oppskrift på en god, gammel, hjemmelaget gløgg.

HTML EMBED

Hjemmelaget gløgg

(2 liter ferdig drikk)

2 dl solbærsaft (konsentrert)

2 1/2 dl vann

1 sitron i skiver

1 appelsin i skiver

4 stk pomeransskall (fra apotek, kan sløyfes)

1/2 ss hel nellik

2 kanelstenger

1 ts kardemommekjerner

litt fersk ingefær

Blandingen småkoker under lokk i 5 minutter. Siles i fin sil og tilsett 2 flasker rødvin og 2 dl cognac/brennevin og varmes forsiktig til ønsket temperatur (må ikke koke!). Drikken sukres etter smak og serveres varm med rosiner og hakkede mandler. Om du mangler noen ingredienser er det bare å improvisere med det du har.

Reklame

Prøv gratis: Få HBO, Viaplay, Paramount+ og mange TV-kanaler ett sted

Kommentarer til denne saken