Den tidligere Rosenborg-treneren utrettet mirakler på fotballbanen, men hadde også en rekke minneverdige uttalelser.
Ikke bare ledet han Rosenborg til 14 seriemesterskap under tiden som trener i trønderklubben. Han huskes også for å ha vært meget kjapp i replikken.
Ved en rekke anledninger gjorde Eggen seg bemerket med uttalelser som var både morsomme, poengterte og minneverdige. Her er et knippe av Eggens beste:
1. (På spørsmål om Lecce var i forhandlinger med Mikael Lustig):
«Det er jo bare tøv! Hvis Leicester... Sist jeg så Leicester ble dem kastet ut av hotellet på La Manga. De var dritings. Hadde de vært i forhandlinger, hadde jeg selvsagt visst om det»
2. (Før en cupkamp mot Kvik Halden i 2012):
«Det er ikke lurt å gå ut defensivt mot oss på Lerkendal, vet du. Det er som å sende Salman Rushdie på sykkeltur i Teheran. Det gjør man bare ikke. Kvik bør gå offensivt ut! Sjokkere Rosenborg. Det er muligheten, tror jeg»
3. (Eggen med vondt i ryggen før møtet med Bayern München i 2000):
«Ich habe einen Hexenschoss!»
4. (Før hjemmekampen mot Real Madrid i 1997):
«Asså, vet dokk kordan æ lade opp te kampen mot Real Madrid? Jo, æ ska' kastrer ei katt!»
5. (På spørsmål om Eggen hadde sluttet å røyke):
«Æ har aldri sagt at æ har slutta å røyk. Æ bærre røyke itj' akkurat no».
6. (Etter en seier mot Drillos Vålerenga i 1998):
«En håpløs måte å spæll fotball på. En sånn type fotball har itj'nå framti'»
7. (Til banemannskapet som måkte snø på Lerkendal i 1997):
«Dokk må da forstå at snøen må måkes den veien, og itj den veien!
8. (Etter en borteseier mot IFK Göteborg i 1996):
«Asså, æ må sitere Ibsen. «Ikke øl i en sådan stund, rekk meg heller fløten.» Men i en sådan stund bytter vi ut fløyten. Rekk meg Løiten!
9. (Taktisk forklaring før møtet med Feyenoord i 1999):
«We play with two stoppers and three spisses»
10. (Da Eggen ble spurt om han var skuffet etter et tap mot AC Milan i 1996):
»Ja, det dær synes æ va' et genialt spørsmål, du».
11. (Til Gøran Sørloth under en trening på 1990-tallet):
«Hvis du itj' bynne å spæll baill'n no, så kainn du sættdæ på første båten til Fosen og bli der!»
12. (På spørsmål fra slovakisk TV om spillerstallen begynte å bli gammel):
«Basma e' bærre noen og søtti . . . nei, sjølsagt litt over 20 år. Men, hainn sjer ut som hainn e' 70!».
13. (Da Tottenham kjøpte Steffen Iversen i 1996):
«Det va' som å bli svikta av sin egen sønn!»
14. (Da NFF nektet å flytte en seriekamp mot Molde i 1995):
«NFF får kontakte Julius Caesar, hainn som ga navnet te kalenderen vår».
15. (Etter at Franz Beckenbauer mente det var synd RBK slo ut AC Milan):
«Æ trudd' vi va' ferdig med 1945, æ. Og det kainn dokk sitere mæ på!»
16. (Om Paul «Gazza» Gascoigne i 2000):
«Æ vil foreslå at hainn spælle nærmest mulig Vangseter, æ. Og det kainn du skriv!»
17. (Eggen om sine karakteristiske brøl):
«Du kan itj skræm nånn te å bli god. Men det hende æ må hæv stæmmen, særlig i det trønderværet her»
18. (Eggen var ikke spesielt begeistret for golf):
«Golf!? Æ kaille det for tærrengkrokett»
19. (Eggen til tidligere RBK-profil Mini Jakobsen):
«Mini sa alltid Nils Arne te mæ, men hvis han va sur sa hainn Æggen. Det gjor’n den dagen hainn va lei etter ei lang økt: Æggen, no har æ vært her sia halv elleve, kan æ gå hjem? Og æ sa: Hold kjæft, Mini, æ har vært hær sia 1960»
20. (Mini fikk høre det rett som det var av sin gamle trener):
«Mini, din forbainna lille dverg, no spreng du, ellers så kappe æ av dæ fotan!»
21. (Da skotsk presse spurte om RBK kunne gi opp Champions League, slik at Celtic kunne avansere):
«It's hope in hanging snore»